طريقة عمل الملوخية بالجمبري بالخطوات.. طبق عظمة يعدل المذاج
تتميز طريقة عمل الملوخية بالجمبري بمذاق رائع يعشقه الكبار والصغار، وكثيرًا ما يفضلون تناوله من وقت لآخر، كما أنها تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، وعلى الرغم من هذا نجد العديد من السيدات يبحثون عن طريقة تحضيره في المنزل بنفس مذاق الجاهزة، وهذا هو ما سوف نقدمه لكم اليوم.
طريقة عمل الملوخية بالجمبري
المكونات المطلوبة
نصف كيلو من الملوخية الخضراء. عشر فصوص من الثوم المفروم. نصف كيلو من الجمبري المقشر. ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأخضر المفروم. مكعب من مرقة الدجاج. ملح حسب المذاق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من الكمون. ملعقة كبيرة من الكزبرة.طريقة التحضير
حتى تتمكني من عمل الملوخية بالجمبري بمذاقها الرائع، يجب أن تقومي في البداية برفع حلة على النار بها ملعقة من الزيت، ثم قومي بإضافة لها أربع فصوص من الثوم المفروم، ثم قومي بتشويحهم جيدًا، ومن ثم قومي بإضافة لهم الجمبري وتشويحه مع الثوم قليلاً، ثم قومي بإضافة له كوبين من الماء المغلي، ومن ثم يضاف لهم مكعب من المرقة.
طريقة عمل الملوخية بالجمبريقومي الآن بإضافة الملح والكمون والفلفل الأسود، ثم يترك الجمبري على النار حتى ينضج، ثم قومي بعدها بإضافة له الملوخية مع التقليب المستمر لحين الحصول على القوام المناسب، ومن بعدها قومي بإضافة الفلفل الأخضر المفروم.
هنا يجب أن تقومي برفع مقلاة صغيرة على النار، ثم قومي بإضافة لها ملعقة من الزيت، ثم قومي بإضافة الثوم المفروم وتشويحه في الزيت جيدًا حتى يحصل على اللون الذهبي، وفي ذلك الوقت قومي بإضافة لهم الكزبرة وتشويحها مع الثوم، ثم قومي بإضافتها إلى الملوخية وتقديمها على الفور.
مشاركة الخبر: طريقة عمل الملوخية بالجمبري بالخطوات.. طبق عظمة يعدل المذاج على وسائل التواصل من نيوز فور مي