وصفة عمل القشطة المنزلية لحشو القطايف والكنافة

وصفة عمل القشطة المنزلية.. لحشو القطايف والكنافة

تم نشره منذُ 1 شهر،بتاريخ: 16-04-2022 م الساعة 07:07:24 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-1149398.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : محتوى بلص

تسخدم القشطة في كثير من الحلويات كالكنافة والقطايف كحشو ، حيث تفضل كثير من ربات البيوت عن صنعها منزلياً بدلاً من شرائها جاهز.

وصفة عمل القطة المنزلية

المقادير

٢ لتر حليب كامل الدسم ( من عند اللبان طازج).

ربع كوب خل.

مقادير مهلبية ثقيلة القوام

ملعقتين و نصف كبار نشا.

ملعقة كبيرة سميد.

ملعقتين كبار سكر

كوب حليب.

ملعقة زبدة ( اختياري ).

ربع كيلو قشطة بلدي.

ماء زهر ( اختياري ).

خطوات التحضير

1- نسخن الحليب إلى ان يصل قبل مرحلة الغليان نضيف الخل و نحرك حتى يفرط ( يفصل أو يقطع ).

2- نصفي القريشة من الماء بواسطة مصفى ويمكن غسلها بقليل من الماء و هي في المصفى و تكبس جيدا باليد لنتخلص من كل السوائل.

3- نبدا في تحضير المهلبية ثقيلة القوام،  نذيب النشا مع كوب الحليب على البارد ثم نضيف السميدو السكر و نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج و ويصبح أكثر سماكة ثم نهدي النار و نستمر بالتقليب دقيقتين حتى ينضج النشا تماما.

4- نضع قطعة زبدة ( اختياري ) و نقلبها معها جيدا و تترك حتى تبرد.

5- نخلط القريشة مع المهلبية الثقيلة المطبوخة و القشطة المعلبة او الطازجة ويضرب الخليط بمحضرة الطعام.

6- بعد أن أصبح الخليط ناعم ، يمكن إضافة قليل من ماء الزهر.

ملحوظة

تحشى بها الحلويات و يمكن أن تقلى أو تدخل الفرن و لن تختفي القشطة المنزلية.

يمكن تخزينها بالتجميد و لكن بعد تخزينها سنلاحظ أنها تصبح بقوام مفتت و ليس كريمي و الحل لتعود كما كانت هو وضعها في محضر الطعام و خفقها مع إضافة ملعقة كبيرة ماء مغلي أو أكثر حسب الحاجة دون المبالغة حتى لا تصبح سائلة.

يمكن وضعها بالثلاجة ليومين فقط لذلك يجب حفظها بالفريزر لو الكمية كبيرة.

مشاركة الخبر: وصفة عمل القشطة المنزلية.. لحشو القطايف والكنافة على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

اقتصادي  وزير الاستثمار يبدأ غدا زيارة رسمية إلى الجمهورية الهيلينية اليونان

اقتصادي وزير الاستثمار يبدأ غدا زيارة رسمية إلى الجمهورية الهيلينية ا...

الآن

الرياض 27 شوال 1443 ه الموافق 28 مايو 2022 م واس يبدأ معالي وزير الاستثمار المهندس خالد بن عبد العزيز الفالح غدا زيارة رسمية...

اقتصادي  غرفة التجارة الدولية السعودية تزور باريس لتنمية التعاون الاقتصادي والتجاري

اقتصادي غرفة التجارة الدولية السعودية تزور باريس لتنمية التعاون الاقت...

الآن

مكة المكرمة 27 شوال 1443 ه الموافق 28 مايو 2022 م واس بحث رئيس مجلس إدارة غرفة التجارة الدولية السعودية ممثل المملكة في منظمة...

بحرية الاحتلال تستهدف صيادين فلسطينيين في شمال قطاع غزة

بحرية الاحتلال تستهدف صيادين فلسطينيين في شمال قطاع غزة

منذُ 1 دقائق

غزةوكالة الصحافة اليمنية استهدفت بحرية الاحتلال الإسرائيلية اليوم السبت بنيران رشاشاتها وقنابل الغاز المسيل للدموع...

هبوط جديد للريال اليمني امام العملات الأجنبية في عدن وحضرموت

هبوط جديد للريال اليمني امام العملات الأجنبية في عدن وحضرموت

منذُ 18 دقائق

خاصوكالة الصحافة اليمنية   عاودت أسعار صرف الريال اليمني الهبوط مجددا امام العملات الأجنبية في سوق التداولات المالية...

مناقشة تأملات فى فينومينولوجيا المسرح بالمركز الدولي للكتاب الأحد
مناقشة تأملات فى فينومينولوجيا المسرح بالمركز الدولي للكتاب الأحد
منذُ 20 دقائق

يعقد المركز الدولي للكتاب التابع للهيئة المصرية العامة للكتاب برئاسة دهيثم الحاج علي ندوة لمناقشة كتاب تأملات في...

فنون أفريقيا فى احتفالية بمكتبة مصر الجديدة اعرف موعدها
فنون أفريقيا فى احتفالية بمكتبة مصر الجديدة اعرف موعدها
منذُ 20 دقائق

تحتضن مكتبة مصر الجديدة اليوم السبت واحدا من التجمعات الأفريقية فى احتفالية يمتزج فيها كافة أشكال الفنون الأفريقية فى...

widgets إقراء أيضاً من محتوى بلص

فتح عينك تاكل جيلي امجراند موديل 2023 بتصميم جذاب ومواصفات جبارة
حجازى بيطمن 14 مليون مدرس ويعلن موعد صرف بدلات المعلمين بالزيادة
اسعار ومواصفات هاتف اوبو +Reno8 Pro بتصميم جذاب وشبابي
حمادة هلال يشوق جمهوره لأحدث أغانيه انتظروا