تحذير تجنب تناول هذه الخضراوات نيئة

تحذير.. تجنب تناول هذه الخضراوات نيئة

تم نشره منذُ 2 اسبوع،بتاريخ: 09-05-2022 م الساعة 11:15:00 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-1181002.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : تركيا الآن

آخر تحديث الإثنين 09 مايو 2022

تشكّل الخضراوات والفواكه الطازجة جزءاً كبيراً من استهلاكنا اليومي، وسواء كنت ترغب في إنقاص الوزن أو اتباع نمط حياة صحي، يمكن للخضراوات أن تصنع المعجزات في مساعدتك على تحقيق هدفك.

ومع ذلك، فإن الخطأ الشائع الذي يرتكبه كثير من الناس هو تناول بعض الخضراوات نيئة، إذ تتكوّن بعض الخضراوات من سموم طبيعية وسكريات يصعب هضمها؛ قد تؤدي إلى أمراض في الجهاز الهضمي.

ومن المفارقات أن هذه الخضراوات تصبح مغذيةً أكثر عند طهيها، لذلك قد يكون هذا الجهد الإضافي القليل في طبخ بعض الخضراوات مفيداً لصحتك العامة.

وفيما يلي 6 أنواع من الخضراوات التي يُنصح بعدم تناولها نيئة:

1. البطاطس، طهي البطاطس يساعد على تكسير النشا مما يسهل عملية الهضم.

2. الباذنجان: يحتوي الباذنجان النيئ على ما يقرب من 11 ملليجراماً من “السولانين”، وهو مركب يمكن أن يكون ساماً بكميات أكبر. حيث يؤدي التسمّم بالسولانين إلى عددٍ من المشكلات العصبية والهضمية التي تشمل أعراضها؛ الغثيان والدوار والقيء والتشنج.

3. الفطر (المشروم): الفطر مليء بالعناصر الغذائية مثل فيتامينات (ب) والزنك، إضافة إلى مركبات أقل شهرة تسمّى “بيتا جلوكان”، وهي مفيدة بشكل خاص للشفاء وتقوية جهاز المناعة.

وعن تناول الفطر نيئاً، يشعر البعض بالقلق من احتواء بعض أنواع الفطر على مادة سامّة تسمى “أجاريتين” (agaritine)، إلا أنها موجودة بكميات صغيرة، وتتحلل بمرور الوقت بعد حصاده، ويساعد الطهي أيضاً على التخلص من الأجاريتين.

4. البروكلي والقرنبيط: يُنصح بعدم تناول الخضراوات النيئة التي تنتمي إلى العائلة الصليبية، مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب، إذ تحتوي هذه الخضار على سكر يصعب هضمه.

يساعد طبخ هذه الخضار بسلقها أو تبخيرها أو تقليبها في مقلاة مع بعض الزيت في جعلها طرية وسهلة الهضم.

5. السبانخ: قد يكون وجود السبانخ في هذه القائمة غير متوقع، حيث يضاف السبانخ النيئ إلى عديد من أطباق السلطة، ولا داعي للقلق من ذلك، فالسبانخ آمن عند تناوله نيئاً. ومع ذلك، فإن الطهي يساعد في إطلاق محتواه من الحديد والمغنيسيوم، وهو خيارٌ صحي أكثر.

6. الفاصوليا الحمراء: الفاصوليا الحمراء غنية بالفيتامينات والمعادن المهمة، مثل الحديد والبوتاسيوم وفيتامين K1، إلا أن الفاصوليا النيئة أو غير المطبوخة جيداً تحتوي على مادة “الفيتوهيماجلوتينين” (phytohemagglutinin)، وهي بروتين نباتي سام يوجد في الفاصوليا، خاصة الحمراء منها، حيث يؤدي تناوله إلى الغثيان والقيء والإسهال، أو مزيج من الأعراض الثلاثة والمعروفة باسم “التهاب المعدة والأمعاء”.

ملاحظة: قدمت تركيا الان هذه المواد كمعلومة لك. ليس المقصود أن تحل محل الخبرة الطبية وطبيبك الخاص٬ نحن نشجعك على مناقشة أي قرارات بشأن العلاج أو الرعاية مع طبيبك الخاص بك. إن ذكر أي منتج أو خدمة أو علاج لا يعتبر مرشح او مصادق من قبل تركيا الان.

مشاركة الخبر: تحذير.. تجنب تناول هذه الخضراوات نيئة على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

اجتماعي  سمو أمير الرياض يرعى احتفال مركز الملك سلمان الاجتماعي بمناسبة مرور 25 عاما على تأسيسه

اجتماعي سمو أمير الرياض يرعى احتفال مركز الملك سلمان الاجتماعي بمناسب...

منذُ 5 دقائق

الرياض 25 شوال 1443 ه الموافق 26 مايو 2022 م واس رعى صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز أمير منطقة الرياض أمس...

عام  سمو نائب أمير الرياض  المجمع الملكي للفنون سيكون مصدر إشعاع ثقافي ويعكس قيمة وحضارة هذا الوطن

عام سمو نائب أمير الرياض المجمع الملكي للفنون سيكون مصدر إشعاع ثقافي...

منذُ 5 دقائق

الرياض 25 شوال 1443 ه الموافق 26 مايو 2022 م واس أكد صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن عبدالرحمن بن عبدالعزيز نائب أمير منطقة...

عام  المطاعم العالمية تستقطب زوار نادي اليخوت بإطلالاتها البحرية المميزة في موسم جدة

عام المطاعم العالمية تستقطب زوار نادي اليخوت بإطلالاتها البحرية الممي...

منذُ 5 دقائق

جدة 25 شوال 1443 ه الموافق 26 مايو 2022 م واس شهدت منطقة نادي اليخوت إحدى مناطق موسم جدة 2022 مع بدء الإجازة المطولة إقبالا كبيرا...

عام  أمانة منطقة القصيم تعالج التشوهات البصرية وتحسن المشهد الحضري بالمنطقة

عام أمانة منطقة القصيم تعالج التشوهات البصرية وتحسن المشهد الحضري بال...

منذُ 5 دقائق

بريدة 25 شوال 1443 ه الموافق 26 مايو 2022 م واس تكثف أمانة منطقة القصيم وبلديات المنطقة معالجة البلاغات الواردة المتعلقة...

عام  سمو أمير القصيم يرعى حفل تخريج الدفعة 19 من طلاب وطالبات جامعة القصيم ويكرم المتفوقين
عام سمو أمير القصيم يرعى حفل تخريج الدفعة 19 من طلاب وطالبات جامعة ال...
منذُ 5 دقائق

بريدة 25 شوال 1443 ه الموافق 26 مايو 2022 م واس رعى صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبدالعزيز أمير...

عام  سفير خادم الحرمين الشريفين لدى لبنان يستقبل وجهاء وشيوخ العشائر العربية
عام سفير خادم الحرمين الشريفين لدى لبنان يستقبل وجهاء وشيوخ العشائر ا...
منذُ 5 دقائق

بيروت 25 شوال 1443 ه الموافق 26 مايو 2022 م واس استقبل سفير خادم الحرمين الشريفين لدى لبنان وليد بن عبدالله بخاري في اليرزة...

widgets إقراء أيضاً من تركيا الآن

الخطوط السعودية تسيير أول رحلة طيران بطاقم نسائي
تحييد 3 إرهابيين شمالي العراق
اليوم الثلاثاء أسعار صرف العملات الرئيسية مقابل الليرة التركية 
تعرف على أغنى 10 أثرياء لعام 2022 في تركيا