الأطعمة المالحة لماذا كل هذه الرغبة في تناولها

الأطعمة المالحة... لماذا كل هذه الرغبة في تناولها؟

تم نشره منذُ 1 سنة،بتاريخ: 25-07-2022 م الساعة 08:58:46 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-1290699.html في : اخبار سياسية    بواسطة المصدر : العربي الجديد

الملح ضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك التحكم في العضلات والحفاظ على توازن السوائل. ولكن قد يكون الإفراط في تناول الملح ضاراً بالصحة. لذلك، سنعرض الحالات التي قد تسبب الرغبة المفاجئة في تناول الأطعمة المالحة.

7 أسباب

الجفاف: يحتاج الجسم إلى الحفاظ على مستوى معين من السوائل ليعمل بشكل صحيح. فإذا كانت هذه المستويات أقل من المستوى الصحي، يبدأ الجسم باشتهاء الملح للتشجيع على شرب أو تناول المزيد من الطعام المملح. وتشمل علامات الجفاف الأخرى، بالإضافة إلى اشتهاء الملح، أعراضاً مثل الجلد البارد والرطب، والدوخة، والشعور بالعطش الشديد، وصداع الرأس، وتغيرات المزاج والتهيج، وتشنجات عضلية أو تقلصات، وزيادة سرعة دقات القلب، وانخفاض إنتاج البول. عدم توازن المعادن في الجسم: تحتوي سوائل الجسم على معادن حيوية، تساعد الجسم على العمل بشكل صحيح، ومنها الصوديوم الموجود في ملح الطعام. فإذا حدث خلل بتوازن هذه المعادن أدى الى انخفاض تركيز الصوديوم، فقد نشعر برغبة في تناول الأغذية المالحة، وقد تظهر أعراض، بما في ذلك: الصداع، والغثيان والقيء والتعب وفقدان الطاقة والاضطراب وتغيرات المزاج، وقد تصل إلى الإغماء. مرض أديسون: مرض أديسون مرض نادر يمكن أن يقلل من كمية الهرمونات التي تفرزها الغدد الكظرية. يعاني الأشخاص المصابون بهذا المرض من الرغبة الشديدة في تناول الملح، بالإضافة إلى أعراض أخرى: كالتعب الشديد، ونقص الطاقة وفقدان الشهية وفقدان الوزن، والجلد الشاحب، وانخفاض ضغط الدم، والبقع الداكنة على الجلد، وخاصة على الوجه، والإسهال المستمر أو طويل الأمد، وقرح الفم. متلازمة بارتر: لا يستطيع الأشخاص المصابون بمتلازمة بارتر إعادة امتصاص الصوديوم، إذ يُفقد أي صوديوم يتناولونه من طريق البول. ويعاني المصاب بهذه المتلازمة من اضطرابات في الكلى عند الولادة، لذا تظهر الأعراض مبكراً، وتشمل انخفاض الوزن وانخفاض ضغط الدم وضعف العضلات أو تشنجها، والشعور بالحاجة للتبول بشكل متكرر، والإمساك وحصوات الكلية. الضغط العصبي: يرتبط الضغط العصبي بإفراز مستويات مرتفعة من هرمون التوتر (الكورتيزول). قد يكون اشتهاء الملح، سواء كانت رقائق البطاطس المالحة المقلية أو شريحة كبيرة من البيتزا الساخنة، إحدى الطرق التي يحاول بها الجسم التعامل مع الإجهاد غير العادي؛ إذ تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من الصوديوم تفرز لديهم مستويات أقل من الكورتيزول خلال فترات التوتر.  الحمل: غالباً ما تعاني السيدات في أثناء فترة الحمل من الغثيان والقيء والإسهال، وهذه الحالات قد تؤدي إلى الجفاف. وكآلية تعويضية، يبدأ الجسم بالتوق الى الأطعمة المالحة لتصحيح هذا التوازن. متلازمة ما قبل الحيض (PMS): بل عدة أيام من بدء الدورة الشهرية عند السيدات، قد تظهر مجموعة من الأعراض، كالتقلبات المزاجية، وقلة النوم، والانتفاخ، والرغبة الشديدة في تناول الطعام، كاشتهاء تناول الأطعمة المالحة أو الحلوة.

نصائح لتقليل تناول الملح

تحتوي الأطعمة المريحة، مثل الخبز والصلصات والحبوب والخضروات المعلبة، على كمية كبيرة من الصوديوم، إذ يمكن أن تحتوي وجبة واحدة من الوجبات السريعة على كمية من الصوديوم تزيد على الاحتياجات اليومية المقدرة بـ 2300 ملغ، 

ويمكن تقليل الملح، من دون أن نفقد النكهة المحببة باستبداله بالمكونات الآتية: الفلفل الأسود الذي يمكن أن يعوض عن أي نقص في نكهة الملح، والثوم إذ يعطي الثوم المحمص أو الطازج نكهة كبيرة للأطعمة من الخضار إلى السلطة، والخل بأنواعه، كخل التفاح والخل البلسمي المنكه أفضل صديق للطبق منخفض الصوديوم، ويمكن أن يحاكي الخل نكهة الملح دون إضافة مليغرام واحد من الملح، والحمضيات يمكن النكهة اللاذعة لليمون أو البرتقال أن تخدع اللسان وتجعل الشخص يعتقد أنه يأكل الأطعمة المالحة.

مشاركة الخبر: الأطعمة المالحة... لماذا كل هذه الرغبة في تناولها؟ على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

صدور كتاب هوامش على دفتر أحوال مصر لمحمد فتحي عبد العال

صدور كتاب هوامش على دفتر أحوال مصر لمحمد فتحي عبد العال

منذُ 49 دقائق

صدر حديثا عن دار ديوان العرب للنشر والتوزيع كتاب هوامش على دفتر أحوال مصر قراءة في أرشيف الصحافة المصرية في 266 صفحة...

ما كمية زيت الزيتون المفيدة لصحة قلبك

ما كمية زيت الزيتون المفيدة لصحة قلبك

منذُ 49 دقائق

زيت الزيتون هو مصدر صحي للدهون الأحادية غير المشبعة تعتبر الدهون من المغذيات الكبيرة الأساسية التي تساعد الجسم على أداء ...

بالصور توافد نجوم ومشاهير العالم لحفل توزيع جوائز SAG 2024

بالصور توافد نجوم ومشاهير العالم لحفل توزيع جوائز SAG 2024

منذُ 52 دقائق

بالصور توافد نجوم ومشاهير العالم لحفل توزيع جوائز SAG 2024 بالصور توافد نجوم ومشاهير العالم لحفل توزيع جوائز SAG...

وصفات طبيعية لتنعيم ولمعان الشعر من البيض لجل الصبار والعسل

وصفات طبيعية لتنعيم ولمعان الشعر من البيض لجل الصبار والعسل

منذُ 52 دقائق

تسعى كل امرأة للحصول على شعر ناعم صحى ولذلك تنصت لأى نصيحة تساعدها على تحقيق حلمها ولهذا نستعرض في التقرير وصفات طبيعية...

اقرأ وشاهد  بيان القوات المسلحة حول استهداف  TORM THOR النفطية وعددا من السفن الحربية الأمريكية في خليج عدن والبحر الأحمر
اقرأ وشاهد بيان القوات المسلحة حول استهداف TORM THOR النفطية وعددا م...
منذُ 54 دقائق

    أعلن المتحدث الرسمي للقوات المسلحة اليمنية العميد يحيى سريع فجر الأحد أن القوات البحرية اليمنية استهدفت السفينة...

اعتقال متظاهرين في تل أبيب طالبوا باستقالة نتنياهو ولبيد يحتج
اعتقال متظاهرين في تل أبيب طالبوا باستقالة نتنياهو ولبيد يحتج
منذُ 1 ساعة

ذكر بيان لشرطة الاحتلال أن التظاهرة غير قانونية حيث اعتقلت 18 شخصا في شارع كابلان بتهمة إثارة...

widgets إقراء أيضاً من العربي الجديد

برقوق يكشف ما طلبه منه مزراوي قبل تتويج بايرن ميونخ بالبوندسليغا
بايرن ميونخ يقيل أوليفر كان وصالحميدزيتش وسط احتفالات التتويج
قيادي في حماس هنية التقى دحلان أخيرا ولسنا بصدد كشف التفاصيل
تضامنا مع غزة تأجيل وإلغاء تظاهرات ثقافية عربية