طريقة عمل ريزوتو القرع بمذاق لا يقاوم.. أكلة من المطبخ الإيطالي تستحق التجربة

تعد طريقة عمل ريزوتو القرع من الأكلات اللذيذة التي يتميز بها المطبخ الإيطالي، فمذاقها الشهي اللذيذ جعلها من الأكلات المميزة بالنسبة للكثير من الأشخاص، بالإضافة إلى أنه ساعد على انتشارها بالعديد من الدول المختلفة، ولسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، قررنا أن نقوم اليوم بتقديمه لكم.

طريقة عمل ريزوتو القرع

المكونات المطلوبة

كيلو من القرع مقطع قطعة صغيرة للغاية. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتين كبيرتين من الزبدة. كوبين من المرقة. كوبين من أرز ريزوتو. حبة بصل. ملعقة كبيرة من الجبنة البارميزان.

طريقة التحضير

حتى تتمكني من عمل ريزوتو القرع في المنزل بكل سهولة، يجب أن تقومي في البداية بدهن القرع بزيت الزيتون، ثم قومي قومي بوضعه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا، ليصبح قوامه لين، ثم قومي بعدها برفع مقلاة على النار وإضافة لها الزبدة، ثم يضاف لها البصل ويقلب في الزبدة جيدًا، ثم قومي بإضافة الأرز وتقليبهم مع بعضهم جيدًا جدًا.

طريقة عمل ريزوتو القرع

قومي الآن بإضافة المرقة وتقليبها جيدًا مع باقي المكونات، ثم قومي بتهدئة النار وترك المكونات على النار لمدة نصف ساعة، أو لحين الحصول على قوام كريمي، وفي ذلك الوقت قومي بنقل القرع إلى الخلاط الكهربائي وخفقه جيدًا ليبصح بيوريه، ثم قومي بإضافته إلى الريزوتو، ثم قومي بتقديمه مزين بالقرع المشوي.

مشاركة الخبر: طريقة عمل ريزوتو القرع بمذاق لا يقاوم.. أكلة من المطبخ الإيطالي تستحق التجربة على وسائل التواصل من نيوز فور مي