طريقة عمل فطائر بالسبانخ بمذاق لا يقاوم.. هتسد معاكي في أي وقت

تعد طريقة عمل فطائر بالسبانخ من الأكلات التي يتميز بها المطبخ العربي، فمذاقها اللذيذ جعلها من الأكلات التي يعشق تناولها الكبار والصغار، وكثيرًا ما يفضلون تناولها من وقت لآخر، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية، نظرًا لاحتوائها على السبانخ، ولهذا نجد العديد من السيدات يفضلون تحضيرها وتقديمها لأفراد عائلتها.

طريقة عمل فطائر بالسبانخ بالخطوات

مكونات عمل فطائر بالسبانخ

خمس أكواب من الدقيق. ربع كوب من السكر. ملعقتين كبيرتين من الخميرة. رشة من الملح. كوبين من الماء الدافئ. نصف كوب من الزيت النباتي.

مكونات حشوة الفطائر بالسبانخ

نصف كيلو من السبانخ المجمدة. حبة من الجزر المبشور. حبة بصل مقطعة مكعبات. حبة طماطم مقطعة مكعبات. ملعقتين كبيرتين من معجون الشطة الحارة. نصف كوب من الحليب. حبة بيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. سمسم للتزين.

طريقة عمل فطائر بالسبانخ

حتى تتمكني من عمل فطائر بالسبانخ يجب أن تقومي في البداية بغسل السبانخ، ومن ثم قومي بتقطيعها، ثم قومي برفع مقلاة على النار وإضافة لها الزيت وتركه حتى يسخن، ثم قومي بإضافة له البصل وتشويحه في الزيت جيدًا حتى يذبل، ومن ثم قومي بإضافة له السبانخ المقطعة والطماطم، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا مع إضافة لهم الملح والفلفل الأسود والكمون والسماق.

طريقة عمل فطائر بالسبانخ

في ذلك الوقت قومي بخلط الخميرة بالدقيق، ثم قومي بإضافة لهم السكر والملح والبيكنج باودر، ثم قومي بإضافة لهم الماء بالتدريج لحين الحصول على عجينة ناعمة ولينة، ثم قومي بتغطيتها وتركها جانبًا قليلاً، ثم قومي بإضافة لها الزيت وعجنها مرة أخرى حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم قومي بعدها بعجنها مرة أخرى على سطح مرشوش بالدقيق.

قومي بتغطية العجينة وتركها جانبًا لمدة عشر دقائق، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى مربعات، ثم قومي بحشوها بحشوة السبانخ، ثم قومي بتطبيق المربع من أعلى ليصبح مثل المثلث، مع ضرورة الضغط على أطرافها جيدًا لضمان عدم خروج الحشوة، ثم قومي بوضعها في فرن ساخن مسبقًا حتى تنضج ثم تقدم.

مشاركة الخبر: طريقة عمل فطائر بالسبانخ بمذاق لا يقاوم.. هتسد معاكي في أي وقت على وسائل التواصل من نيوز فور مي