طريقة عمل طاجن القلقاس باللحمة بمذاق لا يقاوم.. هو ده الغدا ولا بلاش

تتميز طريقة عمل طاجن القلقاس باللحمة بمذاق لا يقاوم على الإطلاق، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيره، وعلى الرغم من ذلك نجد العديد من السيدات لا يمكنهم تحضيره بطريقة صحيحة وبمذاقه اللذيذ، وهذا ما سوف يجعلنا نقوم اليوم بتقديمه لكم بطريقة سهلة وبسيطة للغاية.

طريقة عمل طاجن القلقاس باللحمة

مقادير عمل طاجن القلقاس باللحمة

مكعبات من اللحمة البتلو. نصف كيلو من القلقاس. عصير ليمونة. كوب من الفلفل الألوان. حبة بصل كبيرة. ثلاثة فصوص من الثوم. كوبان من عصير الطماطم. ملح حسب المذاق. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عودان من الكرفس. عودان من الكرات. مكعب من مرقة الدجاج. رشة من الزعتر. ملعقة كبيرة من السمن. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. كزبرة مفرومة.

طريقة عمل طاجن القلقاس باللحمة بالخطوات

حتى تتمكني من عمل طاجن القلقاس باللحمة، يجب أن تقومي في البداية برفع مقلاة كبيرة على النار وإضافة لها السمنة، ثم قومي بإضافة له البصل وتشويحه في السمنة جيدًا، ثم قومي بإضافة له الثوم المفروم ومكعبات اللحمة، ثم قومي بتشويح كافة هذه المكونات مع بعضها في السمن جيدًا، ثم قومي بإضافة لهم الزعتر والكرات والكرفس، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيدًا.

طريقة عمل طاجن القلقاس باللحمة

يجب الآن أن تقومي بإضافة البهارات ومكعب المرقة والفلفل الألوان والطماطم المفرومة، ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء وعصير الليمون، ثم قومي بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها وتركها على النار حتى تبدأ في الغليان، وفي نفس الوقت قومي بتقشير القلقاس وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم قومي بتحميره في زيت ساخن غزير مع إضافة له القليل من الملح.

هنا قومي بتوزيع نصف خليط الطماطم واللحمة في قاع طاجن فرن، ومن فوقه قومي بتوزيع مكعبات القلقاس المقلي، ومن فوقهم قومي بإضافة ما تبقى من خليط الطماطم واللحمة، ثم قومي بوضعه في فرن ساخن مسبقًا حتى تنضج كافة المكونات ثم يقدم في الحال.

مشاركة الخبر: طريقة عمل طاجن القلقاس باللحمة بمذاق لا يقاوم.. هو ده الغدا ولا بلاش على وسائل التواصل من نيوز فور مي