
العسل..3 خطوات للتأكد من جودته وكشف المغشوش منه
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل لديك طرق خاصة للتأكد من جودة العسل؟
وأوضحت هيئة الغذاء والدواء السعودية، بتغريدة على موقع "تويتر"، أن هذه الاجتهادات الشخصية غير مثبتة أو مبنية على أسسس علمية.
ويمكن تحديد جودة العسل عبر إجراء تحاليل مخبرية متقدمة، منها: الكشف عن محتوى "الهيدروكسي ميثيل فورفورال"، والذي يعتبر مؤشر على حفظ وتخزين العسل في ظل ظروف مناسبة الكشف عن محتوى السكريات، والذي يُعتبر مؤشر على الغش في العسل اختبار تقدير فعالية إنزيم "الدياستيز" وفيما يلي، بعض...مشاركة الخبر: العسل..3 خطوات للتأكد من جودته وكشف المغشوش منه على وسائل التواصل من نيوز فور مي