الريم الأبيض على وجه كوباية الشاى السادة اعرف السبب وهل له فوائد

الريم الأبيض على وجه كوباية الشاى السادة.. اعرف السبب وهل له فوائد؟

تم نشره منذُ 1 اسبوع،بتاريخ: 12-02-2024 م الساعة 05:05:16 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-2005027.html في : صحة ومجتمع    بواسطة المصدر : اليوم السابع صحة

الشاي من المشروبات الرائعة التي يحبها المصريون، ونلاحظ ظهور رغوة بيضاء أو ريم أبيض على وجه كوب الشاي خاصة إذا لم يتم غلى الماء جيدًا، في هذا التقرير نتعرف على السبب العلمى لتكون ريم أبيض على وجه كوب الشاي السادة وهل له فوائد صحية؟

قال الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية بجامعة عين شمس، إن الريم الأبيض ينشأ نتيجة أحد المركبات الموجودة في الشاي منها مجموعة السابونين وهى مركبات موجودة فى نباتات مختلفة  لها دور في تحسين المعدة.

وأشار إلى أن هذا الريم يظهر بكمية أقل عندما نغلي الماء جيداً، لأن هذه المادة تتكسر في درجات الحرارة العالية، مضيفاً أن مركب السابونين في الشاي يقلل فرص الإصابة بتسوس الاسنان ويحسن الهضم ويقلل الدهون الضارة في الدم.

كيف تتكون الفقاعات والرغوة على وجه كوب الشاى

وبحسب موقع "Teasteeping" فإن الرغوة التي تتشكل عادة على سطح الشاي الطازج تشبه إلى حد كبير الرغوة والفقاعات التي تتشكل بالماء والصابون لكن الرغوة تتكون من مركبات مختلفة عن الصابون.

وقال التقرير أن العديد من المركبات الموجودة في الشاي تتسبب في تكوين رغوة على السطح إنه ليس شيئًا نادرًا ما يوجد في الشاي، بل هو عبارة عن مركبات موجودة في جميع المواد النباتية وفي جميع أنواع الشاي بغض النظر عن كيفية معالجتها أو تحضيرها. وأبرز هذه المركبات:

- الأحماض الأمينية – الأحماض الأمينية هي مركبات موجودة في الشاي. كمية الأحماض الأمينية القابلة للذوبان لها تأثير كبير على كمية الرغوة المتكونة على سطح الشاي.

- البروتينات هي جزيئات أكبر تتكون من الأحماض الأمينية. وبالتالي فإن التركيزات الأعلى من البروتينات ستؤدي أيضًا إلى زيادة كمية الرغوة المتكونة.

- الأحماض الدهنية فئة أخرى من الجزيئات الموجودة في الشاي هي الدهون والأحماض الدهنية تعتبر الأحماض الدهنية مثالية لتكوين الرغوة في الشاي.

وذكر الموقع أن الهواء المحبوس داخل أوراق الشاي التي تستخدمها أو داخل كيس الشاي إذا تم إطلاقه تحت سطح الماء وكان هناك ما يكفي من المركبات قريبة، يتم تشكيل العديد من الفقاعات الصغيرة.

وكذلك فإنه اعتمادًا على كيفية صب الماء على أوراق الشاي أو كيس الشاي، هناك احتمال كبير أنك دفعت الهواء إلى الخليط سوف يلتصق بعض الهواء بالشاي وسرعان ما يتحول إلى رغوة.

مشاركة الخبر: الريم الأبيض على وجه كوباية الشاى السادة.. اعرف السبب وهل له فوائد؟ على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

صدور كتاب هوامش على دفتر أحوال مصر لمحمد فتحي عبد العال

صدور كتاب هوامش على دفتر أحوال مصر لمحمد فتحي عبد العال

منذُ 34 دقائق

صدر حديثا عن دار ديوان العرب للنشر والتوزيع كتاب هوامش على دفتر أحوال مصر قراءة في أرشيف الصحافة المصرية في 266 صفحة...

ما كمية زيت الزيتون المفيدة لصحة قلبك

ما كمية زيت الزيتون المفيدة لصحة قلبك

منذُ 34 دقائق

زيت الزيتون هو مصدر صحي للدهون الأحادية غير المشبعة تعتبر الدهون من المغذيات الكبيرة الأساسية التي تساعد الجسم على أداء ...

بالصور توافد نجوم ومشاهير العالم لحفل توزيع جوائز SAG 2024

بالصور توافد نجوم ومشاهير العالم لحفل توزيع جوائز SAG 2024

منذُ 36 دقائق

بالصور توافد نجوم ومشاهير العالم لحفل توزيع جوائز SAG 2024 بالصور توافد نجوم ومشاهير العالم لحفل توزيع جوائز SAG...

وصفات طبيعية لتنعيم ولمعان الشعر من البيض لجل الصبار والعسل

وصفات طبيعية لتنعيم ولمعان الشعر من البيض لجل الصبار والعسل

منذُ 37 دقائق

تسعى كل امرأة للحصول على شعر ناعم صحى ولذلك تنصت لأى نصيحة تساعدها على تحقيق حلمها ولهذا نستعرض في التقرير وصفات طبيعية...

اقرأ وشاهد  بيان القوات المسلحة حول استهداف  TORM THOR النفطية وعددا من السفن الحربية الأمريكية في خليج عدن والبحر الأحمر
اقرأ وشاهد بيان القوات المسلحة حول استهداف TORM THOR النفطية وعددا م...
منذُ 39 دقائق

    أعلن المتحدث الرسمي للقوات المسلحة اليمنية العميد يحيى سريع فجر الأحد أن القوات البحرية اليمنية استهدفت السفينة...

اعتقال متظاهرين في تل أبيب طالبوا باستقالة نتنياهو ولبيد يحتج
اعتقال متظاهرين في تل أبيب طالبوا باستقالة نتنياهو ولبيد يحتج
منذُ 53 دقائق

ذكر بيان لشرطة الاحتلال أن التظاهرة غير قانونية حيث اعتقلت 18 شخصا في شارع كابلان بتهمة إثارة...

widgets إقراء أيضاً من اليوم السابع صحة

يعني إيه تمدد المعدة والأمعاء استشاري يوضح
لماذا يشعر البعض بالبرد أكثر من غيرهم أسباب مرضية منها نقص بـ12
لو هتشارك فى ماراثون 3 نصائح للحفاظ على صحتك
هل يمكن أن يسبب الإمساك نوبة قلبية تقرير يجيب