برازيلية تترك الهندسة لتصبح أشهر صانعة لحلوى الزهور فى العالم صور

برازيلية تترك الهندسة لتصبح أشهر صانعة لحلوى الزهور فى العالم.. صور

تم نشره منذُ 2 شهر،بتاريخ: 28-09-2020 م الساعة 07:00:56 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-259991.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : اليوم السابع

حتى عام 2017، لم تكن لوسيانا جونزاليس قد خبزت كعكة أبدا فى حياتها ولم تستمتع أبدًا بقضاء الوقت في المطبخ، لكن قبل 3 سنوات قررت المهندسة المدنية التخلى عن حياتها المهنية المربحة فى البناء المدنى بسبب الإجهاد الذى لا يطاق، ومحاولة إعالة أسرتها بطريقة أخرى، بعد أن وضعتها مهنتها السابقة في المستشفى، فقررت الذهاب إلى المدرسة مرة أخرى وتعلم مهنة أخرى، فالتحقت بمدرسة لتعليم فن الطهى أمام منزلها مباشرة، وقررت خوض التجربة، بالرغم من افتقارها التام إلى خبرة الطهى.


احدى صور الحلوى

وقالت لوسيانا لسابور فيدا: "بدأت فن الطهى عن طريق الصدفة.. كنت مهندسة مدنية مستقلة وعملت تحت الضغط اليومى للبناء المدنى لمدة 5 سنوات، حتى مرضت، فبقيت طريحة الفراش لمدة 3 أشهر دون تشخيص دقيق وتحت الملاحظة لفترة فى وحدة العناية المركزة، وكدت أموت. لطالما أحببت مهنتى، لكن لم يعد بإمكانى العيش فى هذا الضغط بعد الآن".


حلوى الزهور

وتصف لوسيانا الوقت الذى قضته فى مدرسة فن الطهى بأنه مناخ جعل الناس يرغبون فى التواجد والتعلم، على الرغم من أنها لم تكن لديها أي خبرة في الطهى، إلا أنها أدركت سريعًا أنها لا تريد التخصص في الجوانب الأساسية لفن الطهى، واختارت بدلاً من ذلك دراسة صناعة الحلويات الفنية، فكانت هذه الدورة هى التى ساعدتها على إعادة جمال الزهور الطبيعية من السكر ومكونات الحلويات الأخرى إلى درجة الكمال تقريبًا.


حلوى السيدة البرازيلية

ومن المثير للاهتمام أن الخلفية الهندسية لجونزاليس ساعدتها كثيرًا في حياتها المهنية الجديدة، فسرعان ما أدركت أن مبادئ مثل الديناميكا الحرارية كانت قابلة للتطبيق تمامًا فى المطبخ، وهذا ساعدها على فهم سبب نجاح بعض المكونات في وصفات معينة.


حلوى على شكل ورود

وقالت لوسيانا: "أتفهم سبب نجاح الوصفات أو عدم نجاحها.. عند الحاجة يمكننى استبدال مكوّن بآخر دون تغيير الوصفة.. حتى أنني طورت تكيفا لعجينة الطين الكورية، مع قاعدة من دقيق الأرز ، مما يجعل زهرة السكر أكثر مرونة، دون أن تذوب.. دائم أبحث عن حلول ".

في العام الماضى، أصبحت لوسيانا جونزاليس أول اختصاصية أمراض معدية برازيلية تمتلك جناحا في Cake International، أحد أكثر مؤتمرات الحلويات شهرة فى جميع أنحاء العالم، حيث كانت فرصة لعرض زهورها الواقعية بشكل لا يصدق.

وتُعرف لوسيانا جونزاليس بأنها واحدة من أساتذة الحلويات الرائدين والأكثر ابتكارا فى العالم، وهي أيضا رائدة أعمال ناجحة، حيث تبيع الكتب والدورات عبر الإنترنت حول صنع جميع أنواع زهور السكر الرائعة، بالإضافة إلى أدوات المطبخ المختلفة لجعل العملية أكثر سلاسة.


مشاركة الخبر: برازيلية تترك الهندسة لتصبح أشهر صانعة لحلوى الزهور فى العالم.. صور على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

عبد البهاء عباس فى مصر  وصف رحلة مؤسس البهائية إلى مصر

عبد البهاء عباس فى مصر وصف رحلة مؤسس البهائية إلى مصر

visibility 1 منذُ 3 دقائق

تمر اليوم الذكرى ال99 على رحيل عبد البهاء عباس مؤسس الطائفة البهائية والابن الأكبر لبهاء الله أول من دعى للبهائية إذ عين...

وصول شحنة من الادوية والاثاث والمستلزمات الطبية لمديريتي نعمان وناطع بالبيضاء

وصول شحنة من الادوية والاثاث والمستلزمات الطبية لمديريتي نعمان وناطع ب...

visibility 1 منذُ 3 دقائق

وصلت يوم أمس شحنة من الادوية والمستلزمات الطبية للمرافق الطبية بمديريتي نعمان وناطع بالبيضاء وتأتي هذه الشحنة من...

تدشين حملة طارئة للتحصين ضد شلل الأطفال

تدشين حملة طارئة للتحصين ضد شلل الأطفال

visibility 2 منذُ 4 دقائق

دشن رئيس الوزراء الدكتور عبدالعزيز صالح بن حبتور اليوم الحملة الوطنية الطارئة للتحصين ضد شلل الأطفال والتي تستهدف على...

ميناء راشد يحتفظ بلقب ميناء الرحلات البحرية الرائد في العالم ضمن جوائز السفر العالمية 2020

ميناء راشد يحتفظ بلقب ميناء الرحلات البحرية الرائد في العالم ضمن جوائز...

visibility 1 منذُ 4 دقائق

دبي في 28 نوفمبر وام فاز ميناء راشد التابع لموانئ دبي العالمية إقليم الإمارات مجددا...

ندوة في دبي تناقش سبل تعزيز التعاون في مجال التجارة الزراعية بين الإمارات وقارة أفريقيا
ندوة في دبي تناقش سبل تعزيز التعاون في مجال التجارة الزراعية بين الإما...
visibility 1 منذُ 4 دقائق

دبي في 28 نوفمبر وام نظمت مبادرة حديث أصحاب المشاريع الصغيرة و المتوسطة في إطار شراكتها...

فينتك هايف في مركز دبي المالي العالمي يوقع إتفاقية مع فينتك أبيب الإسرائيلي
فينتك هايف في مركز دبي المالي العالمي يوقع إتفاقية مع فينتك أبيب الإسر...
visibility 1 منذُ 4 دقائق

دبي في 28 نوفمبر وام أعلن برنامج فينتك هايف التابع لمركز دبي المالي العالمي أول وأكبر...

widgets إقراء أيضاً من اليوم السابع

بيع 4 كراسى خشبية عتيقة فى مزاد بأكثر من مليون جنيه إسترلينى اعرف القصة
من أصول لبنانية تتويج دانيلا نيكولاس ملكة جمال تشيلى 2020 فيديو وصور
ماذا لو عاد معتذرا اعرف الفرق بين رد فعل الشباب والبنات على عودة الإكس
شاهد أغرب صور بعد التنين البحرى وأحداث عام 2020 حتى الآن