في البيت تقدري تعملي بهارات الكبسة اللذيذة بخطوات بسيطه

الكبسة أحد أهم الأطباق في الوطن العربي وفي منطقة الخليج بشكل خاص ويتم إعدادها في الولائم بالأعراس والمناسبات الدينية.

وتتكون الكبسة من الأرز مع لحم الدجاج أو لحم الغنم مع إضافة البهارات والتي تعطيها المذاق اللذيذ.

البهارات معروفة منذ قديم الزمن لما لها من فوائد طبية مفيدة عند إضافتها للطعام وكذلك إضفاءها المذاق الطيب وتأتي معظم البهارات من الهند.

وتنتج البهارات من أجزاء النبات أو الأوراق أو الجذور أو الثمار وقد تستخدم منفصلة مثل الفلفل الأسود أو يتم مزجها.

البهارات مكون أساسي في إعداد طبق الكبسة حيث يتم تتبيل الأرز بها وتباع باهرات الكبسة جاهزة لكن سنعرض لكم كيفية إعداد بهارات الكبسة منزلياً.

مكونات بهارات الكبسة

2 معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون 

معلقة صغيرة قرفة مطحونة

معلقة صغيرة فلفل أحمر مجفف 

معلقة كبيرة كمون مطحون 

معلقة صغيرة من الهيل المطحون 

معلقة صغيرة من بهارات الكاري

معلقة كبيرة من الكزبرة المطحونة

معلقة صغيرة من اللومي المطحون 

معلقة صغيرة من الفرنفل المطحون 

معلقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.

يتم وضع جميع المكونات في إناء وخلطهم حتي يصبحوا مزيج واحد ثم وضعهم في برطمان صغير وحفظهم في مكان جاف للاستخدام.

مكونات بهارات الكبسة السعودي

معلقة صغيرة من الكركم 

معلقة صغيرة من الكزبرة المحونة 

معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 

معلقة صغيرة من الهيل

معلقة صغيرة من بذور الشمر

معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون 

يتم مزج جميع المكونات ووضعها في برطمان زجاجي واستخدامها عن الحاجة.

مشاركة الخبر: في البيت تقدري تعملي بهارات الكبسة اللذيذة بخطوات بسيطه على وسائل التواصل من نيوز فور مي