أفضل شيف لاجئ فى العالم حلمى أكون من المؤثرين فى المطبخ العربى

أفضل شيف لاجئ فى العالم: حلمى أكون من المؤثرين فى المطبخ العربى

تم نشره منذُ 5 شهر،بتاريخ: 31-10-2020 م الساعة 05:01:16 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-318076.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : اليوم السابع

عشق هويته العربية وجنسيته السورية فكان اهتمامه أن يعرف العالم ما هو المطبخ العربي، من خلال ندوات ومحاضرات مؤتمرات وحفلات صفت على موائدها أطباق فرنسية بلذة عربية سورية خاصة، محمد الخالدى، روى في حوار له مع "اليوم السابع"، حكايته ورحلته من لاجئ سورى هرب من ويلات الحرب إلى أفضل شيف بالعالم.

الشيف الخالدى 

محمد الخالدي شاب في الأربعين من عمره، متزوج ولديه أربعة من الأطفال، عشق فن الطهى منذ صغره وأتقنه فأصبح واحدًا من أهم الطباخين في وطنه سوريا، حتى دقت طبول الحرب شوارع سوريا، فلملم أشياءه وقرر الهجرة لينجو ببدنه وأسرته من الهلاك، فتوجه إلى لبنان ثم تركيا ثم مصر ومنها إلى إيطاليا في هجرة غير شرعية، ومنها إلى الدنمارك، ثم رحلة أخرى عبر دول أوروبا حتى وصل إلى فرنسا فكانت "مفتاح سعادته وورقة حظه".


الشيف الخالدى 

يعيش "الخالدى" بين فرنسا ومصر تلك البلد التي قال عنها: "حسيت نفسي في بلدى عايش وسط أخواتي، أحكي لك مشكلتى تحلهالي كان ده كفيل أتعلق في البلد دى، أنا عاشق لمصر"، لذلك حرص على تواجده بقوة في عالم المطاعم المصرية، وأن يدمج ثقافته العالمية في فن الطبخ مع أصول الطبخ المصرية، فقرر أن يفتح مطعم في الهايد أوت" Hideout" باسم "M. Chef Elkhaldy"مع  أكاديمية لتعليم فنون وأسرار الطبخ في العالم".


الشيف الخالدى

ينهى "الخالدى" قصته قائلًا: "أنا أكتسبت قوتى من بلدى من عائلتى من الرضا بقضاء الله، ورسالة لكل لاجئ تمسك بهوية بلدك، هو إللى قوتى لو كنت سبتها ماكنتش وصلت للمكانة دى، حلم أكون واحد من المؤثرين في المطبخ العربي".


مشاركة الخبر: أفضل شيف لاجئ فى العالم: حلمى أكون من المؤثرين فى المطبخ العربى على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

شاهد المسحراتى وإنشاد وتنورة فى برنامج التنمية الثقافية  الليلة

شاهد المسحراتى وإنشاد وتنورة فى برنامج التنمية الثقافية الليلة

visibility 22 منذُ 23 دقائق

يقيم مركز إبداع قبة الغورى بشارع الأزهر مساء الأربعاء 9 رمضان الموافق 21 إبريل عرض جديد من العروض الأسبوعية المتميزة التى ...

فوائد الأناناس يحمى من السرطان ويعزز المناعة ومفيد لصحة البشرة

فوائد الأناناس يحمى من السرطان ويعزز المناعة ومفيد لصحة البشرة

visibility 22 منذُ 24 دقائق

الأناناس فاكهة صحية تشتهر بمذاقها المنعش واللذيذ ومعروفة أيضا بخصائصها الطبية المصدراليوم السابعفوائد الأناناس يحمى...

بدعم من قائد ألوية العمالقة تسليم السلطة المحلية بالخوخة سيارة نقل نفايات

بدعم من قائد ألوية العمالقة تسليم السلطة المحلية بالخوخة سيارة نقل نفا...

visibility 21 منذُ 24 دقائق

سلم مكتب القائد العام لألوية العمالقة اليوم الثلاثاء 20 أبريل السلطة المحلية في مديرية الخوخة بالساحل الغربي سيارة نقل...

شعث لا يستبعد تأجيل الانتخابات الفلسطينية

شعث لا يستبعد تأجيل الانتخابات الفلسطينية

visibility 27 منذُ 25 دقائق

يؤكد مسؤولون فلسطينيون أنه في حال فشلت الجهود الفلسطينية على المستوى الدولي بشأن الضغط على الکیان الإسرائيلی للموافقة...

سيدة بريطانية مدمنة للطعام تفقد نصف وزنها فى 14 شهرا خلال إغلاق كورونا صور
سيدة بريطانية مدمنة للطعام تفقد نصف وزنها فى 14 شهرا خلال إغلاق كورونا...
visibility 32 منذُ 26 دقائق

فقدت سيدة بريطانية تدعي كارلا فيتزجيرالد وتبلغ من العمر 34 عاما أكثر من نصف وزنها خلال 14 شهرا المصدراليوم السابعسيدة...

السعودية وجدت بديلا عن التحالف مع إسرائيل
السعودية وجدت بديلا عن التحالف مع إسرائيل
visibility 29 منذُ 36 دقائق

تحت العنوان أعلاه كتب إيغور سوبوتين في نيزافيسيمايا غازيتا حول سير الرياض في طريق التطبيع مع طهران وتراجع حظوظ إسرائيل...

widgets إقراء أيضاً من اليوم السابع

زبون يأكل بـ 20 دولار ويترك 1400 بقشيش للتخفيف من حدة آثار كورونا بأمريكا
توقعات الأبراج لأخطر أيام نصف فبراير الثانى وضع فلكى نادر بهذا التاريخ
سيدة بريطانية مدمنة للطعام تفقد نصف وزنها فى 14 شهرا خلال إغلاق كورونا صور
الأمير أندرو يتلقى عرضا بـ5 ملايين إسترلينى للجلوس على جهاز كشف الكذب