في ساعة واحدة فقط اعملي احلى دجاج تكا في البيت

في ساعة واحدة فقط.. اعملي احلى دجاج تكا في البيت

تم نشره منذُ 5 شهر،بتاريخ: 15-11-2020 م الساعة 04:58:37 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-342586.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : محتوى بلص

يرتبط اسم دجاج تكا في أذهاننا بسلسلة المطاعم الشهيرة، لكن من منا يعرف أن تكا هى وصفة هندية لطهي الدجاج، والتي تتميز كسائر الطعام الهندي بالطعم الحار المميز بالتوابل.

طريقة تحضير دجاج تكا سهلة ولا تحتاج لكثير من الوقت فخلال ساعة واحدة فقط يمكن تحضير وجبة شهية تكفي أربع أفراد.

ونقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد وجبة دجاج تكا الشهية والتي يمكن أن تقدم في شطائر أو مع أطباق الأرز.

مكونات وجبة دجاج تكا

دجاجة كبيرة منزوعة الجلد ربع كوب صغير من الخل الأبيض 4 فص ثوم مهروس نصف معلقة زعفران مطحون 2 معلقة صغيرة من البابريكا معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون معلقة صغيرة من الكمون المطحون معلقة كبيرة من الكزبرة المطحونة نصف معلقة حبهان مطحون 3 ملاعق صلصة طماطم 4 ملاعق زيت ذرة كبيرة نصف كوب زبادي بلدي 2 ملعقة صغيرة من الملح

طريق تحضير دجاج تكا

يتم غسل الدجاجة جيدا بالماء ثم تترك لتجف وبعد ذلك تقطع إلى أربع قطع مع عمل شقوق في لحم الدجاجة من أجل وصول التتبيلة  ثم تدعك باستخدام الخل ثم تترك جانباً.

نبدأ في إعداد التتبيلة بإحضار وعاء كبير ويوضع فيه الزبادي، الثوم المهروس، صلصة الطماطم ، البابريكا، الكمون، الزنجبيل، الحبهان المطحون، الكزبرة ، الملح والزعفران ويمزج جيداً حتي يصبح ذا قوام متناسق.

نقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة لتغطيتها بشكل كامل ثم يتم تغطية الطبق بغلاف بلاستيكي وتترك الدجاجة في الثلاجة لعدة ساعات.

نخرج قطع الدجاج المتبل من الثلاجة وتترك حتى تكتسب درجة حرارة الغرفة وبعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

نحضر صينية وتدهن بالزين ثم نضع بها قطع الدجاج وندخلها في الفرن دون تغطية في الرف الأوسط لمدة نصف ساعة.

نقوم بإعداد الفحم الذي سيعطي الدجاجة المذاق الخاص وذلك بتحضير قطعة من ورق القصدير ويوضع بها الزيت ثم نسخن قطعة فحم حتى تصبح مثل الجمرة ونع ورقة القصدير في منتصف صينية الدجاج وفوق منها توضع قطعة الفحم مع تغطيتها بقطعة أخرى من ورق القصدير  ونعود لوضع الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج تماما.

يمكن تقديمها مع سلطات الطجينة والباذنجان والكول سلو.

مشاركة الخبر: في ساعة واحدة فقط.. اعملي احلى دجاج تكا في البيت على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

تعرف على الوقت اللازم لهضم الطعام 6 ساعات تكفى لوصول المغذيات إلى القولون

تعرف على الوقت اللازم لهضم الطعام 6 ساعات تكفى لوصول المغذيات إلى القو...

visibility 15 منذُ 2 دقائق

الهضم من العمليات المهمة بجسم الإنسان فهي تساعد على تحويل الطعام إلى ماء ومغذيات نحتاجها لتشغيل وظائف أجسامنا...

شاهدرد فعل فهد المولد بعد اكتشاف مقلب رامز عقله طار

شاهدرد فعل فهد المولد بعد اكتشاف مقلب رامز عقله طار

visibility 3 منذُ 2 دقائق

Normal 0 false false false ENUS XNONE...

محمد إمام يشيد بنجاح مسلسل النمر

محمد إمام يشيد بنجاح مسلسل النمر

visibility 5 منذُ 2 دقائق

Normal 0 false false false ENUS XNONE...

مصدر في كهرباء عدن يطمئن المواطنين

مصدر في كهرباء عدن يطمئن المواطنين

visibility 7 منذُ 3 دقائق

افاد مصدر مطلع في مؤسسة كهرباء عدن ان وضع الكهرباء سيبدأ في الاستقرار ابتداء من اليوم الاثنين بعد ان تكللت جهود بذلتها...

النشرة اليومية لأسعار صرف العملات في محافظة عدن
النشرة اليومية لأسعار صرف العملات في محافظة عدن
visibility 5 منذُ 3 دقائق

دولار امريكي 878 884 ريال سعودي 231 232 يورو 101976 1026 جنية استرليني 119908 1206 درهم اماراتي 23604 237 دولار كندي 689 693...

امجد خالد يعلن الحرب على مدير امن لحج اللواء صالح السيد
امجد خالد يعلن الحرب على مدير امن لحج اللواء صالح السيد
visibility 7 منذُ 3 دقائق

رد أمجد خالد قائد لواء النقل بعدن علة مذكرة مدير أمن لحج صالح السيد القاضية باعتقال امجد خالد اثر مشاركته باعمال ارهابية ...

widgets إقراء أيضاً من محتوى بلص

الأزهر الشريف يطرح وظائف مربيات أطفال للعام الدراسي الجديد
الزراعة صرف 2 شكارة أسمدة حتى المعاينة على الأرض
الحكم الجزائري مصطفى غربال يدير مباراة القرن بين الأهلي والزمالك
مذيعة دريم عن فيديو الاعتراف الغريب  مجاري اتعدم من سنين