في ساعة واحدة فقط اعملي احلى دجاج تكا في البيت

في ساعة واحدة فقط.. اعملي احلى دجاج تكا في البيت

تم نشره منذُ 2 شهر،بتاريخ: 15-11-2020 م الساعة 04:58:37 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-342586.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : محتوى بلص

يرتبط اسم دجاج تكا في أذهاننا بسلسلة المطاعم الشهيرة، لكن من منا يعرف أن تكا هى وصفة هندية لطهي الدجاج، والتي تتميز كسائر الطعام الهندي بالطعم الحار المميز بالتوابل.

طريقة تحضير دجاج تكا سهلة ولا تحتاج لكثير من الوقت فخلال ساعة واحدة فقط يمكن تحضير وجبة شهية تكفي أربع أفراد.

ونقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد وجبة دجاج تكا الشهية والتي يمكن أن تقدم في شطائر أو مع أطباق الأرز.

مكونات وجبة دجاج تكا

دجاجة كبيرة منزوعة الجلد ربع كوب صغير من الخل الأبيض 4 فص ثوم مهروس نصف معلقة زعفران مطحون 2 معلقة صغيرة من البابريكا معلقة صغيرة من الزنجبيل المطحون معلقة صغيرة من الكمون المطحون معلقة كبيرة من الكزبرة المطحونة نصف معلقة حبهان مطحون 3 ملاعق صلصة طماطم 4 ملاعق زيت ذرة كبيرة نصف كوب زبادي بلدي 2 ملعقة صغيرة من الملح

طريق تحضير دجاج تكا

يتم غسل الدجاجة جيدا بالماء ثم تترك لتجف وبعد ذلك تقطع إلى أربع قطع مع عمل شقوق في لحم الدجاجة من أجل وصول التتبيلة  ثم تدعك باستخدام الخل ثم تترك جانباً.

نبدأ في إعداد التتبيلة بإحضار وعاء كبير ويوضع فيه الزبادي، الثوم المهروس، صلصة الطماطم ، البابريكا، الكمون، الزنجبيل، الحبهان المطحون، الكزبرة ، الملح والزعفران ويمزج جيداً حتي يصبح ذا قوام متناسق.

نقوم بوضع قطع الدجاج في التتبيلة لتغطيتها بشكل كامل ثم يتم تغطية الطبق بغلاف بلاستيكي وتترك الدجاجة في الثلاجة لعدة ساعات.

نخرج قطع الدجاج المتبل من الثلاجة وتترك حتى تكتسب درجة حرارة الغرفة وبعد ذلك نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

نحضر صينية وتدهن بالزين ثم نضع بها قطع الدجاج وندخلها في الفرن دون تغطية في الرف الأوسط لمدة نصف ساعة.

نقوم بإعداد الفحم الذي سيعطي الدجاجة المذاق الخاص وذلك بتحضير قطعة من ورق القصدير ويوضع بها الزيت ثم نسخن قطعة فحم حتى تصبح مثل الجمرة ونع ورقة القصدير في منتصف صينية الدجاج وفوق منها توضع قطعة الفحم مع تغطيتها بقطعة أخرى من ورق القصدير  ونعود لوضع الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج تماما.

يمكن تقديمها مع سلطات الطجينة والباذنجان والكول سلو.

مشاركة الخبر: في ساعة واحدة فقط.. اعملي احلى دجاج تكا في البيت على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

جامعة جونز هوبكنز الأمريكية 13  من سكان العالم مصابون بكورونا

جامعة جونز هوبكنز الأمريكية 13 من سكان العالم مصابون بكورونا

visibility 6 منذُ 7 دقائق

كشف تقرير لجامعة جونز هوبكنز الأمريكية عن أن إجمالي الإصابات بفيروس كورونا وصل إلى 100 مليون و270 ألف إصابة جديدة بفيروس...

تعيين 266 شابا وصرف 29 ألف جنيه لـ12 عاملا غير منتظم بجنوب سيناء

تعيين 266 شابا وصرف 29 ألف جنيه لـ12 عاملا غير منتظم بجنوب سيناء

visibility 18 منذُ 7 دقائق

تعيين 266 شابا وصرف 29 ألف جنيه ل12 عاملا غير منتظم بجنوب...

بمعدل نمو 1086 799 مليون جنيه صافي ربح شركات الأدوية التابعة عام 20192020

بمعدل نمو 1086 799 مليون جنيه صافي ربح شركات الأدوية التابعة عام 20192...

visibility 15 منذُ 7 دقائق

بمعدل نمو 1086 799 مليون جنيه صافي ربح شركات الأدوية التابعة عام...

كعادتها في مختلف البطولات مدارس النورس الأهلية النموذجية بعدن تحصد ثمان جوائز على مستوى الجمهورية في البطولة الوطنية الافتراضية الأولى للروبوت

كعادتها في مختلف البطولات مدارس النورس الأهلية النموذجية بعدن تحصد ثما...

visibility 16 منذُ 8 دقائق

أعلنت صباح اليوم الخميس بحضور وزير التربية والتعليم نتائج البطولة الوطنية الافتراضية الأولى للروبوت التي نظمتها مؤسسة...

بعد انعقاد اول لقاء تشاوري إغاثة زنجبار تبحث تدخلات النهوض بالخدمات
بعد انعقاد اول لقاء تشاوري إغاثة زنجبار تبحث تدخلات النهوض بالخدمات
visibility 18 منذُ 8 دقائق

خرج اللقاء التشاوري الأول للجنة الإغاثة والإشراف على عمل المنظمات في المجلس الانتقالي الجنوبي بزنجبار بعدة مخرجات من...

سياسي جنوبي التحشيدات وفتح جبهات جديدة لخنق العاصمة عدن هو انقلاب على الاتفاق والتوافق والشراكة
سياسي جنوبي التحشيدات وفتح جبهات جديدة لخنق العاصمة عدن هو انقلاب على ...
visibility 17 منذُ 8 دقائق

قال عضو هيئة رئاسة المجلس الانتقالي الجنوبي فضل الجعدي اليوم إن التحشيدات وإعادة الانتشار العسكري وفتح جبهات جديدة...

widgets إقراء أيضاً من محتوى بلص

بهذه الطريقةحول الدش لاريال أرضي واتفرج علي نهائي أفريقيا
قبل مواجهة النهائي الأهلي يتفوق على الزمالك في دوري أبطال أفريقيا
مسلسل الا انا لازم أعيش بتقلب السوشيال ميديا  اعرفوا الحكاية
مادة البوليمر تزين فئة 5 ريالات السعودية الجديدة