يوم اكتشاف البطاطس ممكن تعمليها بأكثر من 10 وصفات

يوم اكتشاف البطاطس.. ممكن تعمليها بأكثر من 10 وصفات

تم نشره منذُ 3 سنة،بتاريخ: 03-12-2020 م الساعة 02:00:50 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-373886.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : اليوم السابع

يوافق 3 ديسمبر، يوم اكتشاف البحار والمستكشف الإنجليزى، السير "توماس هيريوت" لنبات البطاطس فى كولومبيا بأمريكا الجنوبية، وتحديداً فى عام 1586، والتى انتشرت حول العالم وأبدعت الشعوب فى طريقة صنعها ما بين المقلية والمحشو وغيرها من الوصفات التى تصل لأكثر من 10 وصفات فى العالم، والتى نتعرف عليها فى هذا التقرير، وفقاً لما ذكره موقع شبكة  "cnn"، الإخبارية.

البطاطس المهروسة:

عرفت المملكة المتحدة البطاطس المهروسة فى منتصف القرن الثامن عشر، والتى تتكون من البطاطس المسلوقة المهروسة بالزبدة أو الحليب أو الكريمة مع رشة ملح، وتتنوع طرق عمل البطاطس المهروسة، كالآتى:


البطاطس المهروسة

- البطاطس المهروسة على الطريقة الإيرلندية:

تعتمد هذه الطريقة على مزج البطاطس المهروسة مع اللفت، وأوراق الكرنب وغيرها من أوراق الملفوف وتعتبر من أشهر الأطباق فى إيرلندا.


البطاطس بأيرلندا

- طبق stoemp بلجيكا:

طبق شتوى شهى حيث تمزج البطاطس المهروسة مع الخضروات الموسمية مثل الكراث واللفت.


بلجيكا

- فطيرة لحم مع البطاطس المهروسة والبازلاء بأستراليا:

يفضل المواطنين فى بريطانيا فطائر اللحم، لكن الأستراليين يفضلون هذا الطبق أكثر حتى إنهم يتناولون منه ما يقدر بـ270 مليون فطيرة لحم كل عام.


البطاطس المهروسة بأستراليا

- بطاطس duchess potatoes بفرنسا:

تُهرس البطاطس المهروسة مع صفار البيض والزبدة وجوزة الطيب ويتم تقليب الخليط، ثم يتم دهنها بمزيد من الزبدة وتحميرها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.


فرنسا

- فطيرة شيبرد بالمملكة المتحدة:

طبق آخر يأخذ البطاطس المهروسة ويخبزها حتى تصبح مقرمشة فى الأعلى ويخلط اللحم المفروم مع المرق والبصل والجزر والأعشاب وغيرها من الخضار المختارة، ثم يغطى بالبطاطس المهروسة.


فطيرة شيبرد

البطاطس المقطعة والمقلية:

تعتبر البطاطس المقلية والمقطعة هي الطريقة المفضلة في العالم لتناول البطاطس، ومن أنواعها:

- بطاطس بوتين بكندا

تعتمد طريقتها على تقطيع البطاطس على هيئة مكعبات مع سكب المرق والجبن الذائب، وتعتبر من أطباق العشاء الأمريكية الكلاسيكية.

 بكندا

- بطاطا "ويدجز" بأستراليا:

وجبة خفيفة شهيرة في أستراليا، حيث يتم تقديمها غالبًا مع صلصة الفلفل الحار الحلو على الجانب وعادة ما تكون متبلة بالبهارات بما في ذلك الفلفل الحلو.


البطاطس الويدجز

بطاطس "هاش براونز" بالولايات المتحدة:

تعتمد طريقة عمل بطاطس "هاش براونز" على  تقطيعها إلى مكعبات وإضافتها في مقلاة من الزيت مع الفلفل الحلو والكوسا والبصل، وبمجرد نضجها بالكامل وتصبح البطاطس ذهبية اللون، تقدم مع بيض مقلى.


بطاطس الهاش

أطباق فطيرة البطاطس

- الروستي  بسويسرا:

تعتبر من الأطباق غير الرسمية بسويسرا، ومن الأطعمة المفضلة للمزارعون، وتعنى كلمة "روستي"، "هش وذهبي".


البطاطس الروستى

- بطاطس "جامجا جيون" بكوريا:

تصنع فطائر "جامجا جيون" من البطاطس المبشورة والبصل المقلي حتى تصبح ذهبية اللون.


البطاطس بكوريا

أطباق البطاطس المخبوزة والمحمصة

- طبق "بوميس آنا" فرنسا:

يعتبر من الأطباق الشهيرة بفرنسا، وتعتمد طريقتها على تقشير وتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة، ثم توضع في طبقات مع الكثير من الزبدة المصفاة وتُخبز في طبق حتى تشبه الكعكة، وتتمثل الخطوة التالية في قلب الكعكة لطهي الجانب الآخر.


بفرنسا

أطباق سلطة البطاطس

- سلطة بطاطس يابانية

تعتمد طريقة عملها على تبديل المايونيز بالمايونيز اليابانى وهرس نصف البطاطس بدلاً من سلقها ثم إضافة المايونيز مع شرائح الخيار والطماطم.


سلطة البطاطس اليابانية

- سلطة البطاطس الروسية

ويعود أصول السلطة الروسية، أو سلطة أوليفييه، إلى القرن التاسع عشر وتحديداً مطعم "The Hermitage "الروسي الشهير وتعتمد طريقة طهيها على تقطيعها على هيئة مكعبات البطاطس والخضروات وإضافة التتبيلة الكريمية والمخللات.


سلطة البطاطس الروسية


مشاركة الخبر: يوم اكتشاف البطاطس.. ممكن تعمليها بأكثر من 10 وصفات على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

تعرف على آخر موعد للتقدم لمسابقة المواهب الأدبية فى دورتها السابعة

تعرف على آخر موعد للتقدم لمسابقة المواهب الأدبية فى دورتها السابعة

منذُ 50 دقائق

أعلنت الإدارة المركزية للشئون الأدبية والمسابقات بالأمانة العامة للمجلس الأعلى للثقافة عن الدورة السابعة من مسابقة...

محمد سليم شوشة يكتب شاكر عبد الحميد رحلة طويلة من التحديث الثقافي

محمد سليم شوشة يكتب شاكر عبد الحميد رحلة طويلة من التحديث الثقافي

منذُ 50 دقائق

يمثل الدكتور شاكر عبد الحميد حالة خاصة بين النقاد والمثقفين العرب ذلك لأنه كان ينطلق من رؤية خاصة وثابتة في التعامل مع...

أطعمة يجب تناولها لتجنب مشاكل القلب والأوعية الدموية

أطعمة يجب تناولها لتجنب مشاكل القلب والأوعية الدموية

منذُ 50 دقائق

الحفاظ علي صحة القلب يعد من الأمور التي يسعي لتحقيها جميع مرضاه ويقدم التقرير المنشور عبر موقع hindustantimes نصيحة أنه يجب...

جددي منزلك قبل العيد 8 طرق بسيطة لتجديد غرفة المعيشة

جددي منزلك قبل العيد 8 طرق بسيطة لتجديد غرفة المعيشة

منذُ 51 دقائق

هناك طرق عديدة لتحديث غرفة المعيشة الخاصة بك قبل عيد الفطر اعتمادا على ما تفضيلنه وأسلوبك الخاص والمبلغ الذي ترغبين في...

وزير الدفاع الكندي يشكو فراغ مخزون الذخيرة بسبب مساعدة أوكرانيا
وزير الدفاع الكندي يشكو فراغ مخزون الذخيرة بسبب مساعدة أوكرانيا
منذُ 55 دقائق

أجاب وزير الدفاع الكندي بيل بلير عندما سئل عن إرسال المزيد من المساعدات العسكرية لأوكرانيا بأن أوتاوا أفرغت مخازنها من...

روسيا هجوم كروكوس يوقظ الإسلاموفوبيا
روسيا هجوم كروكوس يوقظ الإسلاموفوبيا
منذُ 1 ساعة

تختلف الأجواء الرمضانية التي يعيشها مسلمو روسيا خلال العام الجاري عن أي وقت مضى وبات الحزن يخيم على تجمعاتهم بعد الهجوم...

widgets إقراء أيضاً من اليوم السابع

5 تريندات موضة هتختفى فى 2021 شنط اليد الصغيرة والجينز الممزق الأبرز
نورة ويحيى وكنوز مسلسلات الأطفال فى رمضان رعاية الحاضر وتحصين المستقبل
جددي منزلك قبل العيد 8 طرق بسيطة لتجديد غرفة المعيشة
عملهم إزاى تعرف على أغنى شاب فى مصر وثروته الـ200 مليون جنيه