دراسة حديثة تفجر مفاجأة عن أضرار البيض

دراسة حديثة تفجر مفاجأة عن أضرار البيض

تم نشره منذُ 2 اسبوع،بتاريخ: 28-04-2021 م الساعة 01:10:16 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-598576.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : تركيا الآن

آخر تحديث الأربعاء 28 أبريل 2021

دراسة حديثة تفجر مفاجأة عن أضرار البيض

يلجأ ملايين البشر في جميع أنحاء العالم -وخاصةً الرياضيين- إلى تناول البيض باعتباره بديلًا آمنًا للحصول على البروتين، في ظل تصاعد التحذيرات من خطورة تناول الوجبات السريعة واللحوم المصنَّعة، باعتبارها من الأسباب المحتملة للإصابة بالسرطان.

لكن دراسة أجراها باحثون بجامعة “نورث ويسترن” الأمريكية، كانت قد حذرت من الإفراط في تناول البيض، مؤكدةً أن تناول ثلاث بيضات أسبوعيًّا قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية، بل والوفاة المبكرة.

وأرجعت الدراسة -التي نشرتها دورية “جاما” (JAMA) التي تصدرها “الجمعية الطبية الأمريكية”- ذلك إلى احتواء صفار البيض على نسبة عالية جدًّا من الكوليسترول.

ويبلغ وزن البيضة في المتوسط 68 جرامًا، وتمد الجسم بنحو 265 ملجم من الكوليسترول، ويحتوي صفار البيضة الواحدة (فقط) على 186 ملجم من الكوليسترول.

غير أن دراسة جديدة فجرت مفاجأة حول تناول البيض، حيث أكدت أن الكوليسترول الموجود في البيض ليس ضارًا بالجسم كما كان يعتقد سابقًا.

وتحدث خبير التغذية ميخائيل غينزبرغ عن الفوائد العامة للبيض عشية عيد الفصح، مؤكداً أن البيض مفيد جدًا لجسم الإنسان ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

وقال لقناة “زفيزدا” الروسية: “إنه ليس بروتينًا فحسب، بل هو أيضًا دهون فسفورية، ولاسيثين، على وجه الخصوص. وهو أيضًا فيتامينات تذوب في الدهون. البيض غني بفيتامين أ وفيتامين د، وفيتامين د غير متوفر في أطعمة كثيرة، نسبته في البيض أكثر من الأطعمة البحرية والأسماك وما إلى ذلك… وفيه فيتامين ب 6 وب 12”.

وأشار إلى أن الاعتقاد السائد حول الكوليسترول في البيض، على وجه الخصوص، أنه يساهم في الإصابة بتصلب الشرايين، قد تغير مؤخرا.

وأضاف: “هناك دليل على أن الكوليسترول الغذائي ليس له أي تأثير عمليًا على مستوى الكوليسترول “الضار” في الدم … الكوليسترول هو، بالأحرى، مكون جيد للطعام، لأن الجسم يستخدمه بنشاط كبير لتخليق الأحماض الصفراوية، لتخليق عدد من الهرمونات، من أجل تخليق فيتامين (د) في الجلد عند تعرضه لأشعة الشمس”.

ووفقًا لخبير التغذية، يمكن تناول البيض بأمان 5 مرات في الأسبوع – فهو يعتبر غذاء يوميا. أما بالنسبة لفئة البيض، فإن البعض يعتبر نوع C2 هو الأكثر فائدة، لكن لا يوجد تأكيد لهذه الحقيقة حتى الآن.

مشاركة الخبر: دراسة حديثة تفجر مفاجأة عن أضرار البيض على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

ارتفاع أعداد الشهداء في غزة إلى 212

ارتفاع أعداد الشهداء في غزة إلى 212

visibility 25 منذُ 21 دقائق

أعلنت السلطات الصحية الفلسطينية في غزة اليوم الثلاثاء ارتفاع عدد الشهداء منذ بدء العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة الى 212...

بشأن الأوضاع فى فلسطين قمة ثلاثية بين السيسى وماكرون وعاهل الأردن

بشأن الأوضاع فى فلسطين قمة ثلاثية بين السيسى وماكرون وعاهل الأردن

visibility 25 منذُ 21 دقائق

انطلقت منذ قليل القمة ثلاثية بمشاركة الرئيس عبد الفتاح السيسى والرئيس الفرنسى إيمانويل ماكرون والعاهل الأردنى الملك...

قيادة الدعم والاسناد تعزي قائد التحالف السابق بعدن في وفاة نجله

قيادة الدعم والاسناد تعزي قائد التحالف السابق بعدن في وفاة نجله

visibility 19 منذُ 21 دقائق

بعثت قيادة الدعم والإسناد والأحزمة الامنية ممثلة باالعميد محسن الوالي القائد العام وأركانه العميد نبيل المشوشي برقية...

انطلاق منتدى قادة المطارات العالمية في دبي 24 مايو الجاري

انطلاق منتدى قادة المطارات العالمية في دبي 24 مايو الجاري

visibility 6 منذُ 22 دقائق

دبي في 18 مايو وام ينعقد منتدى قادة المطارات العالمية في دورته الثامنة في مركز دبي التجاري...

أدنوك تنفذ استثمارا بقيمة 116 مليار درهم لربط الآبار الذكية في حقل بوحصا
أدنوك تنفذ استثمارا بقيمة 116 مليار درهم لربط الآبار الذكية في حقل بوح...
visibility 12 منذُ 22 دقائق

تنفيذ الاستثمار من خلال عقد للأعمال الهندسية والمشتريات والتشييد قامت بترسيته أدنوك...

اقتصادية الشارقة تدشن أنشطة اقتصادية تزاول من خلال السيارات المتنقلة
اقتصادية الشارقة تدشن أنشطة اقتصادية تزاول من خلال السيارات المتنقلة
visibility 11 منذُ 22 دقائق

الشارقة في 18 مايو وام بدأت دائرة التنمية الاقتصادية في الشارقة تنفيذ قرار المجلس التنفيذي...

widgets إقراء أيضاً من تركيا الآن

بعد الإصابة بـ كورونا  كيف نسترجع حاستي الشم والتذوق
شجار مسلح مروع في أضنة
هيفاء حسين تخطف انظار الجمهور بفستانها الأبيض بمناسية ذكرى زواجها
انفصال أصلي بكير أوغلو عن حبيبها