الحى أصله إيه شارع الكحكيين تخصص فى صنع الكحك قديما والآن اسم فقط

الحى أصله إيه.. شارع "الكحكيين" تخصص فى صنع الكحك قديمًا والآن اسم فقط

تم نشره منذُ 4 شهر،بتاريخ: 11-05-2021 م الساعة 06:03:21 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-620074.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : اليوم السابع

اشتهرت العديد من الشوارع فى القاهرة القديمة بممارسة بعض الحرف اليدوية، من أعمال النجارة وصنع الأوانى بمختلف أنواعها وكذلك صناعة الفوانيس والقطائف والكنافة والكحك والغريبة وتصليح السيارات وبيع إكسسواراتها وصناعة السيوف قديماً مثل سوق السلاح، وغيرها من الحرف اليدوية الأخرى، التى عرف الشارع باسمها، ومازال بعض سكانها يعملون بنفس المهن، وشوارع أخرى مازالت تحتفظ بالاسم فقط، وعمل أبناؤها بمهن أخرى.


شارع الكحكيين

وقديماً عند اقتراب حلول عيد الفطر المبارك، كان يحرص أغلب سكان القاهرة على شراء الكحك والبسكويت وغيرها من مخبوزات العيد، من شارع "الكحكيين"، الذى كان يعمل أهله على تصنيع الكحك، منذ عهد الفاطميين لذلك سمى الشارع بهذا الاسم.


داخل الشارع

وكان الشارع يمتلئ بالعديد من المحلات والمخابز التى تعمل على تصنيع وبيع الكحك والبسكويت وغيرها من المخبوزات الخاصة بعيد الفطر، وظلوا على هذا الحال لسنوات طويلة، لكن مع تطور العصر، بدأ بعض السكان فى التراجع عن المهنة التى توارثوها من جيل لجيل، وعملوا بمهن أخرى.

وبدأت محلات المخبوزات تغيير أنشطتها، حيث تحولت بعضها لبيع المخلل وآخر عمل على بيع الملابس والعباءات وآخر حول محله لمطعم لبيع الدجاج المشوى والكفتة، وآخر حول محله لبقالة، ولم يتبقى سوى محلات قليلة تعمل على بيع المخبوزات والذين يطرحون مخبوزات العيد مع اقترابه فقط من كحك وبسكويت وغريبة وغيرها، وعند انتهاء العيد يعودون لنشاطهم الأساسى وهو بيع المخبوزات من عيش"الفينو" والسن والفطائر وغيرها من المخبوزات الأخرى التى يتناولوها الناس بشكل يومى.


كحك العيد

ورغم تغيير السكان لأنشطتهم المهنية، وابتعادهم عن صناعة الكحك والبسكويت واتجاههم لممارسة مهن أخرى، إلا أن الشارع مازال يحتفظ باسمه وهو شارع "الكحكيين"، ومازال يحتفظ سكانه بذكرياتهم مع محلات المخبوزات القديمة وقصة الشارع.


مشاركة الخبر: الحى أصله إيه.. شارع "الكحكيين" تخصص فى صنع الكحك قديمًا والآن اسم فقط على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

جولات وورش لأطفال ذوى الاحتياجات الخاصة فى متحف الفن الإسلامى صور

جولات وورش لأطفال ذوى الاحتياجات الخاصة فى متحف الفن الإسلامى صور

visibility 5 منذُ 4 دقائق

استقبل متحف الفن الإسلامي تحت إشراف الدكتورممدوح عثمان مدير عام المتحف مجموعة من أطفال ذوى الاحتياجات الخاصة...

الإبداع الأول إدوار الخراط يلجأ إلى الكمبيالات لطباعة حيطان عالية

الإبداع الأول إدوار الخراط يلجأ إلى الكمبيالات لطباعة حيطان عالية

visibility 4 منذُ 4 دقائق

تميز أدب إدوار الخراط بفكرتين الأولى رفضه تيار الواقعية التى تزعم تيارها رواد على غرار أدب نجيب محفوظ المصدراليوم...

تعرف على المعدل الطبيعى للدهون الثلاثية بالدم ومتى تكون خطيرة

تعرف على المعدل الطبيعى للدهون الثلاثية بالدم ومتى تكون خطيرة

visibility 5 منذُ 4 دقائق

الدهون الثلاثية هى نوع من الدهون الموجودة فى الدم وتعتبر مقياسا مهما لصحة القلب ويمكن أن يؤدى ارتفاعها فى الدم إلى زيادة ...

طلاب ثانوية صلاح الدين بالبريقة يعلنون عن مبادرة أحتاجك كي أتعلم

طلاب ثانوية صلاح الدين بالبريقة يعلنون عن مبادرة أحتاجك كي أتعلم

visibility 11 منذُ 6 دقائق

أعلن اليوم الجمعة أحد الطلاب المتفوقين في مديرية البريقة عن إنشاء مبادرة تطوعية تهدف إلى تخفيف العبئ عن الطلاب وجاءت...

اليافعي عودة الرباعية الدولية مجددا مهم للغاية لوقف عبث الشرعية
اليافعي عودة الرباعية الدولية مجددا مهم للغاية لوقف عبث الشرعية
visibility 12 منذُ 6 دقائق

شدد الصحفي والمحلل السياسي الجنوبي ياسر اليافعي على ضرورة تغيير أدوات الشرعية التي فشلت في جميع مهامها بسبب فسادها وقال ...

من الذهب الخالص والرخام ومرصعة بالجواهر تعرف على أغلى حمامات فى العالم
من الذهب الخالص والرخام ومرصعة بالجواهر تعرف على أغلى حمامات فى العالم...
visibility 7 منذُ 8 دقائق

تختلف تكلفة الحمام من منزل لأخر حسب أسعار البلاط والأحواض وخاماتها وقد يعتقد البعض إن هذه الأشياء لا تكلف كثيرا لكن فى...

widgets إقراء أيضاً من اليوم السابع

من الذهب الخالص والرخام ومرصعة بالجواهر تعرف على أغلى حمامات فى العالم
عمروا بدل ما تحرقوا رولا درست تحويل قش الأرز لمواد بناء صديقة للبيئة
شاب صينى ينقذ طفلا رضيعا سقط من أمه بين قطار المترو والرصيف فيديو
طفل مصاب بالتوحد يختفى 3 أيام متواصلة بغابة فى أستراليا اعرف القصة