بين أشورى وحلوى نوح إيه هو أصل طبق عاشوراء وأسمائه المختلفة

بين أشورى وحلوى نوح.. إيه هو أصل "طبق عاشوراء" وأسمائه المختلفة؟

تم نشره منذُ 1 شهر،بتاريخ: 18-08-2021 م الساعة 10:30:54 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-759910.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : اليوم السابع

يحتفل المسلمون فى جميع أنحاء الأرض باليوم العاشر من شهر محرم، بيوم عاشوراء الذى نجى فيه الله عز وجل، النبى موسى من فرعون، وأعتاد المسلمون على تحضير فى هذا اليوم، حلوى عاشوراء المكونة من القمح واللبن والمكسرات المختلفة، لتناولها مع أفراد الأسرة.

وبالبحث عن أصل حلوى "عاشوراء"، نجد أن البعض أرجع أصلها للدولة العثمانية، التى كانت تطلق عليها "أشوري"، وتحضرها الأسر المسلمة فى تركيا بنفس الطريقة المصرية، ولكن مع بعض وجود بعض الاختلافات، حيث يضاف على طبق "العاشوراء" بعض المكونات مثل الحمص وأنواع الفاكهة مثل البرتقال والرمان وإضافات أخرى مثل الفاصولياء.


عاشوراء

وتوجد الكثير من الروايات حول اختيار مكونات حلوى عاشوراء، منها أسطورة تعود إلى أرمينيا، والتى تحكى أن مكونات حلوى العاشوراء قام بجمعها سيدنا نوح "عليه السلام"، كبقايا طعام عندما بدأ ينفد الغذاء في السفينة، وقام بتحضيرها، لتناولها مع الناجين معه، لذلك عرفت باسم حلوى نوح، فى أول الأمر ثم اشتهرت بحلوى عاشوراء بين الدول، وتعتبر هذه الأسطورة الأكثر انتشاراً بين الأتراك.


حلوى عاشوراء

وتقول رواية أخرى، أن أصل حلوى عاشوراء، يعود إلى فترة دخول صلاح الدين الأيوبي إلى مصر، والذى أراد أن يمحو كل ما يتعلق بالدولة الفاطمية خاصة الأطعمة المرتبطة بيوم عاشوراء، لذلك أمر الطباخين بصنع طبق حلوى عاشوراء، بمكوناتها الحالية، كبديل للأطعمة التى كانت متداولة فى عهد الدولة الفاطمية.

وتوجد أقاويل أخرى تشير إلى أن طبق عاشوراء ليس مشهورًا فقط فى الدول العربية، حيث تعرف فى اليونان، حيث تحضر الأسر هناك حلوى تسمى "كوليفا"، بنفس مكونات حلوى العاشوراء، لتوزيعها فى المقابر على أرواح الموتى.


حلوى عاشوراء

ومهما اختلفت أسماء والأساطير حول حلوى عاشوراء، لكنها ستظل من أنواع الأطعمة المفضلة للأسر المصرية، الذين يحرصون على تحضير كل عام، وتزينها بالمكسرات المختلفة بجانب تحضير صوانى الرقاق المحشو باللحمة المفرومة أو طهى الأوز والبط، للإحتفال بيوم عاشوراء.


مشاركة الخبر: بين أشورى وحلوى نوح.. إيه هو أصل "طبق عاشوراء" وأسمائه المختلفة؟ على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

لماذا يجب على الأمهات الحوامل تناول معلقة من العسل يوميا

لماذا يجب على الأمهات الحوامل تناول معلقة من العسل يوميا

visibility 2 منذُ 7 دقائق

يمتلك العسل خصائص فريد تجعله خيارا صحيا جيدا خاصة في رحلة الحمل الشاقة التي تلعب التغذية دورا هاما بها للحفاظ على صحة...

جونسون يشدد على العلاقة البالغة الأهمية بين لندن وباريس بعد أزمة الغواصات

جونسون يشدد على العلاقة البالغة الأهمية بين لندن وباريس بعد أزمة الغوا...

visibility 6 منذُ 17 دقائق

جونسون يشدد على العلاقة البالغة الأهمية بين لندن وباريس بعد أزمة...

ميسي يفاجئ مدربه ويرفض مصافحته بعد استبداله

ميسي يفاجئ مدربه ويرفض مصافحته بعد استبداله

visibility 8 منذُ 20 دقائق

فاجئ النجم الأرجنتيني لنادي باريس سان جيرمان الفرنسي لكرة القدم ليونيل ميسي ورفض مصافحة مدربه ماوريسيو بوكيتينو خلال...

مشوار إنجى أفلاطون بين الثورية والذاتية فى العدد الجديد من مجلة ذاكرة الفنون

مشوار إنجى أفلاطون بين الثورية والذاتية فى العدد الجديد من مجلة ذاكرة ...

visibility 10 منذُ 36 دقائق

صدر عن الهيئة المصرية العامة للكتاب برئاسة الدكتور هيثم الحاج على العدد 412 من مجلة ذاكرة الفنون الصادرة عن هيئة الكتاب...

جونسون تعقيبا على أزمة الغواصات حب بريطانيا لفرنسا لا يمكن محوه
جونسون تعقيبا على أزمة الغواصات حب بريطانيا لفرنسا لا يمكن محوه
visibility 6 منذُ 36 دقائق

قلل رئيس الوزراء البريطاني بوريس جونسون يوم الأحد من أهمية الخلاف الدبلوماسي مع فرنسا بشأن الاتفاقية الأمنية الجديدة...

8 وصفات طبيعية لمنع تساقط الشعر بذور الكتان والبيض الأبرز
8 وصفات طبيعية لمنع تساقط الشعر بذور الكتان والبيض الأبرز
visibility 11 منذُ 39 دقائق

تواجه النساء في فترات متفرقة من عمرها من مشكلة تساقط الشعر سواء كان ذلك بسبب نقص الفيتامينات التي يحتاجها الجسم أو...

widgets إقراء أيضاً من اليوم السابع

بره البطانية هاشتاج ساخر من البرد يتصدر تويتر  ومغردون الحياة صعبة جدا
هنبدأ دايت بعد العيد ونعوض فى الجيم كوميكس تلخص معاناة الرجيم فى رمضان
8 وصفات طبيعية لمنع تساقط الشعر بذور الكتان والبيض الأبرز
أجمل فساتين حفل جولدن جلوب 2021 إيل فانينج ومارجوت روبى فى الصدارة