أطعمة فرعونية ما زالت موجودة بعصرنا الحديث البصارة والعيش الشمسى أبرزها

أطعمة فرعونية ما زالت موجودة بعصرنا الحديث.. البصارة والعيش الشمسى أبرزها

تم نشره منذُ 1 اسبوع،بتاريخ: 25-11-2021 م الساعة 07:01:48 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-911587.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : اليوم السابع

عرف المصريون القدماء العديد من الوجبات الغذائية المتنوعة التي تحتوى على جميع العناصر الغذائية الهامة من فيتامينات ومعادن، والتي كانوا يحرصون على زراعتها طوال العام، ورغم تطور العصر والتكنولوجيا، لكن ما زالت توجد أطعمة متنوعة والتي يقال إنها من الأطعمة الفرعونية التي كان يتناولها المصرى القديم وورثها أحفاده، والتي نستعرضها في هذا التقرير، بمناسبة فعالية افتتاح طريق الكباش العظيم بمحافظة الأقصر، مثل البصارة والعدس وغيرها.

أطعمة اشتهرت بعصر الفراعنة وما زالت موجودة بعصرنا

الفسيخ في شم النسيم

ومن الأكلات المصرية القديمة التي ما زالت موجودة حتى الآن، السمك المخلل البورى الذى ما زال المصرى يتناوله عند الاحتفال بعيد شم النسيم.

البصارة

أبدع المصرى القديم في تحضير طبق البصارة، الذى يتكون من البقوليات، وتعتبر من الوجبات المعروفة حتى وقتنا هذا وما زال الكثير يتناولونها .

عيش الشمسى

عرف المصرى القديم طريقة تحويل القمح إلى خبز من خلال الحصول على الحبوب وتحويلها إلى دقيق، و عجين بالماء والخميرة داخل الفرن، والتي كان يتناولها مع الأطعمة المختلفة، ويعتقد أن المصرى القديم كان يخلط العجين بالملح والتوابل والحليب وكذلك البيض، كما ابتكر أنواع  مختلفة من الخبز مثل العيش الشمسى الذى ما زال منتشرا حتى الآن في محافظات الصعيد.

العدس في الشتاء

يعتبر العدس من الوجبات الفرعونية المعروفة حتى وقتنا هذا، ويحرصون على تناوله في أيام الشتاء للشعور بالدفء والشبع.

أطباق الفاكهة

يقال إن المصرى القديم عرف أنواع مختلفة من الفاكهة مثل التين والجميز والعنب، وكذلك الرمان والبطيخ والبرقوق، وعرف أيضاً الخيار والحرنكش و الدوم، وكانوا يستخرجون الزيت من السمسم والفجل وكذلك الخروع، كما قاموا بتجفيف العنب وتحويله لزبيب وكذلك جففو التين، والبلح وحولوه لعجوة، وصنعوا من اللبن جبن وزبدة وزبادى.

البامية

تعتبر وجبة البامية من الوجبات الغذائية الشهيرة عند الفراعنة، والتي لازال يتناولها المصريون حتى وقتنا هذا مع طبق من الأرز أو الخبز، و يقال أيضاً إن المصرى عرف الملوخية واللفت والكرنب والبصل، وكذلك الثوم والخس والفجل أيضاً، فضلًا عن الجرجير والكرات .

وعرف المصرى البقوليات مثل الفول والقمح والشعير والعدس وكذلك السمسم.

أطباق الأسماك واللحوم

يقال إن المصرى القديم كان يتناول اللحوم والأسماك والدواجن سواء محمرة أو مسلوقة، مضاف إليها الملح والكمون أو الفلفل والكزبرة والسمسم والشمر والشبت، لتعطى لها نكهة مميزة، ومن اللحوم التي كان يتناولها المصرى القديم لحم البقر والماعز والبط والأوز والسمك.


مشاركة الخبر: أطعمة فرعونية ما زالت موجودة بعصرنا الحديث.. البصارة والعيش الشمسى أبرزها على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

بهادر شاه كيف قضت شركة الهند الشرقية على آخر السلاطين المسلمين فى دلهى

بهادر شاه كيف قضت شركة الهند الشرقية على آخر السلاطين المسلمين فى دلهى...

الآن

تمر اليوم الذكرى ال163 علىى خلع الإنجليز السلطان بابر شاه الثاني أو بهادر شاه آخر سلاطين المسلمين في الهند عن عرشه...

لإنقاص الوزن 5 مشروبات تساعدك على حرق السعرات الحرارية

لإنقاص الوزن 5 مشروبات تساعدك على حرق السعرات الحرارية

الآن

يعتمد إنقاص الوزن على عملية حسابية بسيطة احرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك عندما تأكل أقل وتحرق أكثر يؤدي ذلك إلى فقدان...

عام  أكثر من 17 ألف طالب وطالبة يتهيؤون لبداية الفصل الدراسي الثاني بتعليم رفحاء

عام أكثر من 17 ألف طالب وطالبة يتهيؤون لبداية الفصل الدراسي الثاني بت...

منذُ 1 دقائق

رفحاء 29 ربيع الآخر 1443 ه الموافق 04 ديسمبر 2021 م واس يستهل أكثر من 17000 طالب وطالبة بمدارس تعليم رفحاء حضوريا وعن بعد غدا...

عام  شرطة عسير  قوة المهمات والواجبات الخاصة بالمنطقة تضبط 15 مخالفا لنظام أمن الحدود

عام شرطة عسير قوة المهمات والواجبات الخاصة بالمنطقة تضبط 15 مخالفا ل...

منذُ 1 دقائق

أبها 29 ربيع الآخر 1443 ه الموافق 04 ديسمبر 2021 م واس صرح المتحدث الإعلامي لشرطة منطقة عسير بأن قوة المهمات والواجبات الخاصة...

عام  إدارة تعليم سراة عبيدة تستكمل استعداداتها للفصل الدراسي الثاني
عام إدارة تعليم سراة عبيدة تستكمل استعداداتها للفصل الدراسي الثاني
منذُ 1 دقائق

ظهران الجنوب 29ربيع الآخر 1443 ه الموافق 04ديسمبر 2021 م واس استكملت إدارة التعليم في محافظة سراة عبيدة استعداداتها لعودة...

8235ما فوائد شرب الماء على معدة خاوية صباحا8236
8235ما فوائد شرب الماء على معدة خاوية صباحا8236
منذُ 2 دقائق

الماء هو أفضل مصدر لإمداد جسمك بالطاقة والحيلولة دون شعورك بالإجهاد وهو لا يحافظ على نشاطك فحسب بل يحسن صحتك العامة أيضا ...

widgets إقراء أيضاً من اليوم السابع

حجر أسود يذيب المعادن فور لمسها اعرف حقيقة الخدعة المتداولة فيديو
اتجاهات فساتين الزفاف لعام 2022 الكورسيه رجع موضة والكابتشو بدل الطرحة
تحرش وعلاقة مع عارض أزياء  أبرز تصريحات عائشة بن عطية
ذوق وشياكة فى عيد ميلاد ميادة الحناوى صور تبرز أناقتها بمراحل مختلفة