طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس والبرقوق والعجين

طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس والبرقوق والعجين

تم نشره منذُ 1 اسبوع،بتاريخ: 26-11-2021 م الساعة 09:36:15 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-912361.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : اليوم السابع

طاجن اللحم من أكثر الأكلات المفضلة والمحبوبة لدى العديد من الاشخاص، فهو يضفي على اللحم نكهة مميزة ومختلفة، إلا أن هناك بعض اللمسات التي يضيفها الشيفات على الأكلات المعروفة لتضفي عليها لمسة مختلفة وتقديمه بطريقة جديدة، فإذا كنتِ من الراغبات في تجديد سفرتك، وطريقة إعدادك للأكلات المميزة التي تقديمها لأسرتك، يستعرض "اليوم السابع" مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل طاجن اللحم بالبرقوق والعجين في أسهل وأشهى طريقة.

المكونات

نصف كيلو من اللحم

كيلو من البطاطس مقطعة شرائح سميكة

لتر من عصير الطماطم

2 حبة بصل

2 فصوص من الثوم المفروم

ملح وفلفل أسود وبهارات مشكل

ربع كيلو من البرقوق

كوب ماء

2 معلقة من السكر

طريقه التحضير

نقوم بتقطيع اللحم وسلقه في لتر من الماء، مع ثمرة بصل كبيرة مع الملح والفلفل الأسود، ونتركها حتى تنضج تمامًا، ثم نقوم بسلق البرقوق في كوب من الماء وعود من القرفة مع السكر لمدة خمس دقائق على النار، ثم نقوم بإحضار الطاجن الذي سيتم تسوية اللحم فيه.

نضع القليل من الزيت في الطاجن، ونضيف إليه الزيت وبصلة مقطعة قطع صغيرة، ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نضع عصير الطماطم، ونضع عليها البطاطس والملح والبهارات، ونتركها حتى السواء، ثم نضع على البطاطس قطع اللحم ونزينها بالبرقوق، ونقوم بتغطية الطاجن بالعجين، ونقوم بإدخاله إلى الفرن لمدة عشر دقائق ونقدمه وهو ساخن.

طريقة تحضير العجين:

لعمل العجين نقوم بوضع 2 كوب دقيق، عليه نصف كوب ماء دافئ، ومعلقة صغيرة من الخميرة، ونعجنهم ونتركه يختمر لمدة عشر دقائق، ثم نفرده ونغطي الطاجن، وندهن العجين بالحليب ونرش عليه السمسم.


مشاركة الخبر: طريقة عمل طاجن اللحم بالبطاطس والبرقوق والعجين على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

ألكسندر دوما أشهر أعماله كونت دى مونت كريستو وكسارة البندق

ألكسندر دوما أشهر أعماله كونت دى مونت كريستو وكسارة البندق

منذُ 19 دقائق

تمر اليوم الذكرى ال151 على رحيل الأديب الفرنسى ألكسندر دوما إذ رحل فى 5 ديسمبر عام 1870 وهو هو كاتب فرنسي ترجمت أعماله إلى...

لو بتعاني من الاكتئاب تعرف على الفحوصات اللازمة للكشف عن حالتك

لو بتعاني من الاكتئاب تعرف على الفحوصات اللازمة للكشف عن حالتك

منذُ 19 دقائق

وهناك فحوصات معينة قد تكشف إصابة الشخص بالاكتئاب مثل تحاليل الدم والأشعة لاستبعاد الحالات الأخرى التي تتشابه أعراضها...

عام  خطة لحوكمة الأعمال بين العدل و الشؤون البلدية والقروية والإسكان

عام خطة لحوكمة الأعمال بين العدل و الشؤون البلدية والقروية والإسكان

منذُ 20 دقائق

الرياض 01 جمادى الأولى 1443 ه الموافق 05 ديسمبر 2021 م واس وقعت وزارتا العدل والشؤون البلدية والقروية والإسكان اليوم مذكرة...

اجتماعي  جمعية الأطفال ذوي الإعاقة تحتفي باليوم العالمي للإعاقة بأنشطة توعوية وترفيهية

اجتماعي جمعية الأطفال ذوي الإعاقة تحتفي باليوم العالمي للإعاقة بأنشطة...

منذُ 20 دقائق

الرياض 01 جمادى الأولى 1443 ه الموافق 05 ديسمبر 2021 م واس نظم مركز جمعية الأطفال ذوي الإعاقة في الرياض اليوم احتفالا بمناسبة...

عام  سمو أمير منطقة الرياض بالنيابة يرعى حفل احتفاء جامعة الأمير سلطان بخريجيها الجمعة القادمة بملعب مرسول بارك
عام سمو أمير منطقة الرياض بالنيابة يرعى حفل احتفاء جامعة الأمير سلطان...
منذُ 20 دقائق

الرياض 01 جمادى الأولى 1443 ه الموافق 05 ديسمبر 2021 م واس يرعى صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن عبد الرحمن بن عبد العزيز أمير...

عام  متحدث الصحة الجائحة لا تزال قائمة ونؤكد أهمية التقيد بالاحترازات الوقائية واستكمال التحصين
عام متحدث الصحة الجائحة لا تزال قائمة ونؤكد أهمية التقيد بالاحترازات ...
منذُ 21 دقائق

الرياض 01 جمادى الأولى 1443 ه الموافق 05 ديسمبر 2021 م واس أكد المتحدث الرسمي لوزارة الصحة الدكتور محمد العبدالعالي أن الجائحة ...

widgets إقراء أيضاً من اليوم السابع

ستائر سادة وسرير مفتوح نصائح خبيرة طاقة للحصول على نوم العوافى
على طريقة سبايدر مان شاب ينقذ عجوز قبل سقوطها من شرفة منزلها بثوان فيديو
أجمل السمراوات المتنافسات على لقب ملكة جمال أمريكا 2021 صور
أبرز اتجاهات موضة السهرة من إطلالات النجمات فى افتتاح مهرجان الجونة