استعدوا لـ شم النسيم 2024.. طريقة عمل الرنجة بالبصل والطماطم

اقترب موعد عيد شم النسيم 2024، لذا تقوم الأسر المصرية بشراء الرنجة والفسيخ هذه الفترة كونهم الوجبة الرئيسية في سم النسيم، وتحضر كل أسرة الرنجة والفسيخ بالطريقة التي تفضلها، ويعد طبق البيض الملون من الأطباق الأساسية يوم شم النسيم.

موعد شم النسيم 2024

يحتفل المصريون بعيد شم النسيم 2024 يوم الإثنين الموافق 6 مايو، وهو إجازة رسمية في مصر، حيث تقضي الأسر المصرية هذا اليوم في الهواء الطلق في الحدائق أو يتبادلون الزيارات مع الأصدقاء والأهل ليتناولوا وجبة شم النسيم الرسمية وهى الفسيخ والرنجة والبصل الأخضر.

طريقة عمل الرنجة في شم النسيم 2024

طريقة عمل الرنجة بالزيت والليمون

وضع الرنجة على النار لشويها سرعا، أو يمكن وضعها في وعاء داخل الميكروويف لمدة 10 دقائق.إزالة الشوك والجلد، مع تقطيع الرنجة إلى مربعات.وضع الرنجة في طبق ونضيف إليها ربع كوب عصير ليمون إذا كانت كمية الرنجة تصل إلى كيلو، مع إضافة كمية الزيت المناسبة، والطحينة.تقدم الرنجة ومعها البصل الأخضر والعيش الطازج، والخس والجرجير.طريقة عمل الرنجة في شم النسيم 2024

طريقة عمل الرنجة بالبصل والطماطم

مكونات الطريقة: ربع كيلو رنجة مخلية، نصف كوب من البصل مقطع شرائح، كوب من الطماطم مقطع مكعبات، نصف كوب من الفلفل الرومي مقطع مكعبات، و3 معالق من الزيت النباتي.

أما طريقة التحضير:

الخطوة الأولى: نضر مقلاة ونضع بها البصل ونتركه حتى يتحول للون الذهبي.الخطوة الثانية: نضيف إلى البصل الطماطم والفلفل ونتركهم على النار لعدة دقائق.الخطوة الثالثة: نضيف الرنجة للخليط السابق ونقلبهم معا على النار مدة 5 دقائق.الخطوة الرابعة: نرفع الرنجة من على النار ونتركها حتى تبرد ونضعها في طبق للتقديم.

معلومات الكاتب

محررة صحفية، عملت بعدة جرائد مصرية وعربية منها جريدة الفجر،لدي خبرة كبيرة في متابعة الاخبار المصرية وقضايا الفضائيات ، تخرجت من كلية الآداب جامعة عين شمس
[email protected]

مشاركة الخبر: استعدوا لـ شم النسيم 2024.. طريقة عمل الرنجة بالبصل والطماطم على وسائل التواصل من نيوز فور مي