طريقة عمل قطايف بالقشطة بخطوات سهلة

طريقة عمل قطايف بالقشطة، من أبرز الطرق التي تبحث عنها الأمهات خلال شهر رمضان، فهي من الحلويات الرمضانية الشهيرة التي تقدم عقب وجبة الإفطار، وللضيوف وتباع في أشهر محلات الحلوى الشهيرة.

وتقدم القطايف بأكثر من طريقة، فبعض الأشخاص يفضلون تناولها سادة بدون أي إضافات، والبعض الأخر يفضلون تناولها بحفنة من المكسرات أو القشطة والعسل.

ومن خلال التقرير التالي نستعرض طريقة عمل القطايف بالقشطة.

طريقة عمل قطايف بالقشطة مقلية

القطايف بالقشطة من أكثر الوصفات الشهية التي يفضل الأطفال تناولها لمذاقها الشهي اللذيذ

مقادير القطايف بالقشطة :

3 كوب ماء.

2 كوب دقيق.

كوب سميد.

3 ملاعق سكر كبيرة.

رشة ملح.

ملعقة بيكنج بودر صغيرة.

فانيليا.

ملعقة كبيرة لبن بودر.

للحشوة :

قشطة ماسكربون

فستق مجروش للزينة.

شربات  حلويات بارد.

طريقة عمل قطايف بالقشطة المقلية :

1- نضع جميع مكونات العجينة في الخلاط ثم يضرب لمدة عشر دقائق حتى تختفي التكتلات ونحصل على مزيج لاخفيف ولا سميك.

2- نمرر الخليط عبر مصفاة للتخلص من أي كتل صغيرة و نضع المزيج ركوة قهوة ومنصب من الخليط على ملاة تيفال ساخنة مسبقا على حرارة وسط، ونراعي انه تكون العجينة بنفس الحجم حتى ينشف وجه العجينة كالشكل ثم نرفعها جانباً ونستمر به العملية حتى انتهاء الكمية الموجودة لدينا.. ونضعها بين فوطتي مطبخ حتى تحافظ على طراوتها.

3-  نحشيها بعد ان تبرد تماماً بالقشطة ونغلقها جيداً ثم بزيت حامي تقلى حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع من النار وننزلها في القطر البارد المحضر مسبقًا.

4- ثم نصفيها ونصفها في صحن التقديم ونرش فوقها الفستق المجروش والقرفة وتقدم.

مشاركة الخبر: طريقة عمل قطايف بالقشطة بخطوات سهلة على وسائل التواصل من نيوز فور مي