سهلة وبسيطة طريقة عمل محشي ورق العنب من الشيف مي

سهلة وبسيطة.. طريقة عمل محشي ورق العنب من الشيف مي

تم نشره منذُ 3 اسبوع،بتاريخ: 03-07-2021 م الساعة 12:36:34 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-693457.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : مصر اليوم

يعتبر محشي ورق العنب أكلة مفضلة للكبار والصغار طوال العام وخاصة في فصل الصيف، وهو الموسم الخاص به، ولكن الكثير من السيدات يعتقدن أن طريقة عمل محشي ورق العنب صعبة.

وتقول الشيف والفوود بلوجر مي ماهر، إن محشي ورق العنب ليس بالأكلة الصعبة كما يعتقد البعض بل يمكن عمله بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات حشو ورق العنب:
2 حبة طماطم حمراء طازجة
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم طازج
نصف كوب نعناع أخضر مفروم ناعم طازج
كوب أرز أبيض
ملح حسب الرغبة
بهارات حسب الرغبة 
بصلة صغيرة

مكونات المحشى:
ربع كيلو ورق عنب 
2 مكعب مرقة دجاج
2 ملعقة زيت زيتون
شوربة 
نصف ليمونة 

طريقة عمل محشى ورق العنب:
- أولًا تحضير ورق العنب، فى إناء متوسط الحجم نملأ الإناء بالماء ونضع به نقطتين زيت.

- نترك الماء حتى يغلى ثم نضع فيه ورق العنب للحظات قصيرة حتى يصبح لينا.

- نخرج ورق العنب من الماء ونضعه فى مصفاه ونتركه حتى يبرد.

- ثانيًا طريقة عمل حشوة ورق العنب، فى إناء آخر نقطع الطماطم قطع صغيرة جدا وكذلك البصل نقطعه إلى مربعات صغيرة أو شرائح رفيعة، ونخلطهم مع الأرز والبقدونس وباقى مكونات الحشوة ونقلبهم جيدا.

- قبل البدء فى حشو ورق العنب نجهز إناء الطهى من خلال وضع الأوراق المهترئة للعنب أو الأوراق الجافة فى الأرضية.

- نأخذ القليل من الحشوة ونضعها على الوجه الخشن للورقة ونبدأ لفه.

- نرص الأصابع المحشوة فى حلة الطهى، ونرش رشة ليمون وملعقة زيت بعد امتلاء نصف الحلة.

- ثم نرش باقى الليمون على الحلة بعد أن تكتمل لنحافظ على لمعة ورق العنب.
 
- فى كوب ماء دافء نذيب مرقة الدجاج ونصبها على المحشى حتى يغطى بالماء ونضعه على نار عالية حتى يقل الماء.

- ثم ننقله على نار هادئة أو نضع بدلًا من الماء شوربة، ونغطيه ونتركه على النار الهادئة حتى تمام النضج، وتستغرق عملية نضجه حوالى 25 دقيقة، مثل الأرز.

- ثم نرفعه من على النار، ونرصه فى طبق التقديم ويقدم ساخنًا بجانب اللحوم والمكرونة البشاميل أو جميع أنواع المحشى، وهو مشرف فى العزومات.

- ويمكن عمل ورق العنف فى طواجن مع الكوارع أو البفتيك أو اللحم الضانى أو لحم الموزة، حسب الرغبة، وفى جميع الأحوال مذاقه شهى.

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

الكلمات الدلائليه: الموسم

مشاركة الخبر: سهلة وبسيطة.. طريقة عمل محشي ورق العنب من الشيف مي على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

معرض كتاب بقرية بندار الكرمانية فى سوهاج لمدة 4 أيام  صور

معرض كتاب بقرية بندار الكرمانية فى سوهاج لمدة 4 أيام صور

visibility 3 منذُ 5 دقائق

نظم إقليم وسط الصعيد الثقافي معرض الكتاب بقريه بندار الكرمانيه اعتبارا من اليوم ولمده أربعة أيام فى إطار تنفيذ خطة...

اليونسكو تدرج مواقع غربية على قائمة التراث العالمى اعرف التفاصيل

اليونسكو تدرج مواقع غربية على قائمة التراث العالمى اعرف التفاصيل

visibility 3 منذُ 5 دقائق

أدرجت منظمة اليونسكو السبت مرتفع ماتيلدنهوة فى ألمانيا إحدى تحف الهندسة العائدة لحقبة الفن الجديد ومدنا أوروبية...

إزاى تخس 5 كيلو فى 10 أيام ريجيم الجريب فروت أسرع طريقة بعد العيد ولحمته

إزاى تخس 5 كيلو فى 10 أيام ريجيم الجريب فروت أسرع طريقة بعد العيد ولحم...

visibility 2 منذُ 5 دقائق

يركز ريجيم الجريب فروت على تناول هذه الثمرة فى وجبات الإفطار والغداء والعشاء لاحتوائها على إنزيمات تحرق الدهون وتخلصك...

وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ الأعمال بمدينة الوراق الجديدة

وزير الإسكان يتابع موقف تنفيذ الأعمال بمدينة الوراق الجديدة

visibility 4 منذُ 5 دقائق

عقد الدكتور عاصم الجزار وزير الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية اجتماعا لمتابعة موقف تنفيذ الأعمال بمشروع...

لتمكين الشباب نقيب الفلاحين الزراعيين يدعو مجلس النقابة للإنعقاد
لتمكين الشباب نقيب الفلاحين الزراعيين يدعو مجلس النقابة للإنعقاد
visibility 3 منذُ 5 دقائق

دعا محمد عبدالستار النقيب العام للفلاحين الزراعيين مجلس النقابة للإنعقاد لبحث إجراء تعديلات...

استخراج أول جثة تفاصيل انهيار عقار الوراق
استخراج أول جثة تفاصيل انهيار عقار الوراق
visibility 2 منذُ 5 دقائق

استخرج رجال الحماية المدنية بالجيزة أول جثة لسكان العقار المنهار بشارع القومية في منطقة الوراق وقام رجال الحماية...

widgets إقراء أيضاً من مصر اليوم

أحمد حاتم آخرهم نجوم مصريون وعرب داخل موسوعة جينيس | فيديو وصور
دراسة حديثة تناول الأسماك تساعد في تخفيف آلام الصداع النصفي
قصات شعر للسيدات فوق الخمسين
صحيفة ليفربول تنتقد منع محمد صلاح مشاركة منتخب مصر في أولمبياد طوكيو