طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن

طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن

تم نشره منذُ 2 سنة،بتاريخ: 03-07-2021 م الساعة 11:01:13 الرابط الدائم: https://newsformy.com/news-694458.html في : أخرى ومتنوعة    بواسطة المصدر : مصر اليوم

طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن

يعد الخضار من الأغذية المهمة لصحة الجسم، فالخضار له قيمة غذائية عالية فهو يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ولكن توجد مشاكل كثيرة في تناول الخضار فهنالك الكثير من أنواع الخضار غير محببة للكثيرين، لذلك يجب إعداد وتحضير الخضار بعدة طرق لكي يصبح طعمها لذيذا وشهياً لجعل أولئك الأشخاص يقبلون على تناول أطباق الخضار

ومن أهم وأشهى الأطباق التي تحضر بالخضار هو طبق خضار سوتيه، وخضار سوتيه يمكن تحضيره بالسلق أو بالفرن، وتبقى طريقة الفرن هي الأشهى. المكونات :
٥٠٠ جرام من الجزر.
٥٠٠ جرام من الكوسا.
١٠ أعواد من الفاصوليا.
ثلاثة من فصوص من الثوم المهروس.
حبة من الفلفل الحلو الأخضر.
حبة من الفلفل الأصفر الحلو.
حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
١٠ حبات طماطم صغير الحجم.
نصف كوب من الماء.
ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة من القرفة مطحونة.
ملعقة صغيرة من مرق الدجاج البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة واحدة من الزعتر الجاف.
رشة زنجبيل مطحون.

طريقة التحضير:
يغسل كل من الجرز، والكوسا، والفاصوليا، والفلفل الحلو، والطماطم والفلفل الحلو بجميع ألوانه جيداً وتتم تصفية الخضار من ماء الغسل، تقطع باستخدام سكين حاد كلا من الكوسا إلى مكعبات، والبطاطا والجزر إلى شرائح، ويقطع الفلفل الحلو على شكل حلقات، أما الفاصوليا فنتركها كما هي قرون كاملة، وتترك حبات البندورة على شكلها الكامل أيضاً، ترتب الخضارفي صينية مستديرة، بحيث تضاف البطاطا في الطبقة الأولى ويتلوها الفلفل الحلو، والكوسا، والجرز، وقرون الفاصوليا، ثم يوضع الثوم المهروس وأخر طبقة تكون حبات الطماطم الصغيرة، ثم يتم وضع أربعة ملاعق زيت الزيتون على الخضار، يرش كل من الملح، والفلفل الأسود، ومرق الدجاج، والقرفة، والزنجبيل، والزعتر، والكمون، والبهار المشكل على الخضروات، وتغلق الصينية بلف القصدير على وجه الصينية، يشعل الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة، ويترك ربع ساعة حتى يسخن جيداً، توضع الصينية في الطابق الأوسط من الفرن، وتترك لمدة ثلاثين دقيقة، وبعد انتهاء المدة تكون قد نضجت.
ـ طريقة التقديم:
يقدم سوتيه الخضار ساخناً ويمكن أن يقدم بجانب طبق من الأرز، ويمكن لربة المنزل أن تضيف شرائح اللحم بين الخضار، فذلك يعطيها نكهة مميزة وطعم آخر، ويتم وضع اللحم في سوتيه الخضار، بالقيام أولا بسلق اللحم منزوع العظم مدة ربع ساعة، ثم تصفيته وتصفيه بين طبقات الخضار.

ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة بوابة فيتو ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من بوابة فيتو ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.

مشاركة الخبر: طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن على وسائل التواصل من نيوز فور مي

local_library إقرأ أيضاً في آخر الأخبار

بيع الباب الذى أنقذ روز بسفينة تيتانيك فى المزاد مقابل 718 ألف دولار

بيع الباب الذى أنقذ روز بسفينة تيتانيك فى المزاد مقابل 718 ألف دولار

منذُ 1 دقائق

أعلنت دار Heritage Auctions للمزادات التراث بأمريكا عن بيع قطعة الخشب العائمة الباب الذى أنقذ روز من غرق سفينة تيتانيك مقابل 718750 ...

العثور على قلعة من القرون الوسطى أسفل قصر فرنسى

العثور على قلعة من القرون الوسطى أسفل قصر فرنسى

منذُ 1 دقائق

كشفت أعمال التنقيب فى قصر شاتو لاجورس بشمال غرب فرنسا الذى يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر عن آثار لقلعة مدينة فان...

هيظبط مزاجك ويديك طاقة تعرف على فوائد الاستحمام يوميا

هيظبط مزاجك ويديك طاقة تعرف على فوائد الاستحمام يوميا

منذُ 1 دقائق

مع تقلبات الطقس وارتفاع درجات الحرارة والصيام يسعى الكثيرون للاستحمام بشكل يومى المصدراليوم السابعهيظبط مزاجك ويديك...

صنعاء إعلان هـام من وزارة التربية والتعليم

صنعاء إعلان هـام من وزارة التربية والتعليم

منذُ 2 دقائق

أعلنت وزارة التربية...

دليلك الكامل لرعاية طفلك المصاب بالبهاق من وحي مسلسل نورة
دليلك الكامل لرعاية طفلك المصاب بالبهاق من وحي مسلسل نورة
منذُ 2 دقائق

تناولت أحداث الحلقات السابقة من مسلسل نورة الذى يعرض على شاشات قنوات شركة المتحدة للخدمات الإعلامية مرض البهاق نقدم...

حظك اليوم وتوقعات الأبراج الجمعة 29 مارس على الصعيد المهنى والعاطفى والصحى
حظك اليوم وتوقعات الأبراج الجمعة 29 مارس على الصعيد المهنى والعاطفى وا...
منذُ 2 دقائق

حظك اليوم وتوقعات الأبراج الجمعة 29 مارس على الصعيد المهنى والعاطفى والصحى المصدراليوم السابعحظك اليوم وتوقعات الأبراج...

widgets إقراء أيضاً من مصر اليوم

90 ألف زائر في ثاني أيام معرض القاهرة الدولي للكتاب
رمضان 2024 تفاصيل دور محمود البزاوي في مسار إجباري
قرقاش عن افتتاح قاعدة 3 يوليو البحرية نجاح مصر يمثل كل العرب
بالصور نادين نجيم تحتفل بيوم ميلاد ابنتها هافن وهذا ما تمنته لها